微量元素研究专刊·第二期

文章1：国内猪商品饲料中维生素和微量矿物质含量的调查

原文：Pan Yang和Yong Xi Ma：The strategies for the supplementation of vitamins and trace minerals in pig production: surveying major producers in China. 《Anim Biosci》 2021,34(8):1350-1364

文章链接：/33171033/

材料与方法：于2021年在中国饲料市场组织了一项为期一年的猪饲粮中补充维生素和微量矿物质的调查，此次调查共邀请了69家饲料供应商，供给量约占中国饲料市场的90%，数据按体重阶段进行汇编，以确定描述性统计。

主要结论：1. 生猪各阶段饲料中维生素和微量元素含量，远高于中国猪行业标准和NRC（2012）猪营养推荐标准。

2.从数据看，各个饲料供应商所提供的饲料中维生素与微量元素的添加量差异巨大，脂溶性维生素的平均补充率比NRC和中国饲养标准公布的要求高1.84至16.1倍，水溶性维生素的添加量为NRC需求量的0.47~9.25倍。

3.微量元素铁和锌差异较大，铁含量在各阶段都使用较高，平均值都超过200mg/kg，最低为100-130mg/kg，最高达350-385mg/kg。锌在教槽和保育阶段差异较大，平均400-500mg/kg，最低为69-80mg/kg，最高为1900mg/kg。

表1 中国猪各阶段维生素添加量概况

表2 中国2021年生猪各阶段微量元素添加量概况

文章2：美国养猪业在饲料中添加维生素和微量矿物质的调查

原文：Faccin, Jamil E. G.; et al. 'A Survey of Added Vitamins and Trace Minerals in Diets Utilized in the U.S. Swine Industry,' Kansas Agricultural Experiment Station Research Reports: Vol. 8: Iss. 10.

文章链接：/kaesrr/vol8/iss10/35/

材料与方法：从2021年11月到2022年2月对美国29个养猪企业和8家营养饲料公司，及37名猪营养学家就猪饲粮中添加的维生素和微量元素含量进行了调查。调查对象代表了438万头母猪，占美国母猪业的72%。数据分为3个保育阶段(断奶至15磅;15至25磅;25至50磅)，3个后期(50至120;120 ~ 220;220磅)，母猪发育，妊娠期，哺乳期和公猪日粮。

主要结论：1. 生猪各阶段饲料中维生素和微量元素含量，整理成表1和表2，维生素和微量矿物质远远高于NRC（2012）的推荐值，特别是脂溶性维生素添加差异较大，分别为NRC（2012）的4.3至11.8倍。

2.有机或螯合矿物质如铜、锰、硒和锌的有机形式替代使用比例越来越高。

3.种畜禽饲料除使用有机形式微量矿物元素外，大多使用了25-羟基维生素D3、天然维生素E和肉碱。

4.断奶和保育阶段高锌使用量较高，达到2000-3000 mg/kg。公猪锌浓度高于中大猪和母猪相比（公猪138-157mg/kg，中大猪57-105 mg/kg，母猪107-125mg/kg）。

5.铬及钴应用仍十分谨慎，仅添加在幼龄动物和繁殖动物中。

表1美国2022年生猪各阶段维生素添加量概况

表2 美国2022年生猪各阶段微量元素添加量概况

表3 各阶段使用替代维生素和有机微量元素的客户比（使用数/受访数）