【鸡尾酒名人堂 B】Bees Knees 蜜蜂的膝盖

配方

2盎司 金酒

0.75盎司 柠檬汁

0.5盎司 蜂蜜糖浆

0.3盎司 橙汁

做法

将所有成分放入雪克壶中

加冰摇和至冷却

过滤到冰镇的鸡尾酒杯中

蜂蜜和柠檬的组合可以缓解流感，但不要等到生病了才尝试这种舒缓的混合物。

在蜜蜂的膝盖上洒上一点橙汁（通常是杜松子酒、柠檬和蜂蜜）是对身体有益的，这点来自大卫·恩波里（David Embury）1948年出版的《混合饮料的艺术》（The Fine Art of Mixed Drinks），他在书中说，“加入少量橙汁会带来有趣的变化”。

变体：用淡白色朗姆酒代替杜松子酒，这种饮料就变成了金银花，而用牙买加朗姆酒，它就成为了蜜蜂。

历史

多年来，人们认为这杯蜜蜂的膝盖是在美国禁酒期间出现的，当时有人说这种鸡尾酒中的柠檬汁和蜂蜜掩盖了杜松子酒的劣质。

然而，1929年4月22日纽约布鲁克林出版的《标准联盟》（Standard Union）杂志上的一篇文章报道了当时巴黎女性饮酒的最新趋势，这种鸡尾酒的真正发明者似乎来自一位在巴黎举行派对的美国百万富翁。

鸡尾酒历史学家贾里德·布朗（Jared Brown）提供这篇文章，文章写道：“蜜蜂的膝盖是巴黎的布朗夫人的发明，她是著名矿工的遗孀，是一种相当甜蜜的组合，包括蜂蜜和柠檬。”

布朗夫人（1867年出生于玛格丽特·托宾，1886年与詹姆斯·约瑟夫·布朗结婚）是一位美国社交名流和慈善家，自1932年去世以来，一直被称为“永不沉没的莫莉·布朗”。

她的生活丰富多彩，包括在泰坦尼克号灾难中幸存下来，这也是她的绰号的来历。