重磅:临沧普洱茶不具备“越陈越香”的魅力。经不住后期存放,无能陈化生香……

重磅:临沧普洱茶不具备“越陈越香”的魅力。经不住后期存放,无能陈化生香……,第1张

重磅:临沧普洱茶不具备“越陈越香”的魅力。经不住后期存放,无能陈化生香……,图片,第2张

这几天本人在临沧。今晚在勐库镇一个小哥家里喝到了一款让我直拍大腿的普洱生,稍老,但也不太老,品质转化的很好,喉韵深深,清凉有韵,8年陈。

重磅:临沧普洱茶不具备“越陈越香”的魅力。经不住后期存放,无能陈化生香……,图片,第3张
△2014年小户赛普洱生茶

为什么叫小哥呢,因为比我小,1999年生的。

不过因为不读书了,进入社会“学校”早,过早地当家了,从最初的帮哥哥忙到独立自己的茶叶事业。(不过现在也互相帮衬着,因为很多茶树资源是和其哥哥共享)

重磅:临沧普洱茶不具备“越陈越香”的魅力。经不住后期存放,无能陈化生香……,图片,第4张
△2014年小户赛普洱生茶

根据小哥介绍,这是2014年小户赛的原料压制的,春茶夏茶秋茶冬茶都有。

啥?

冬茶也有?……

“是的,因为那会儿茶叶价格起不来,很便宜,但又没人愿意收,我们很难卖出去,所以就全拼在一起压成饼囤在仓库里很多年了。”

“这个还有货没?”

“没了就这最后的撬开过的残饼。”

“这个货这么好喝,谁买走的。”

“这个货太难出了,一直积压到去年,每年都只出一点点库存,直到去年才被一个广东的茶商收走了。”

“这人真是赚大了。他拿走了多少数量?”我内心极度羡慕。

“也没多少,就是最后的40饼。”小哥如实回答。

“哦,那要是我的话,绝对舍不得卖。而是会拿来当品鉴、学习、招待朋友和当标本珍藏起来。”这也是我内心的真实想法,卖了就少了,藏着就是宝物,朋友来了分享可能更开心,当学习的标本可能会更让我开阔见识。这才是它的高度价值,而不是简单粗暴地倒手转卖,挣点微薄的差价,那多没劲儿。当然最本质的客观因素还是因为货少,已经绝版,不够分享,不然独乐乐不如众乐乐。分享好茶,何乐而不为!哈哈。

重磅:临沧普洱茶不具备“越陈越香”的魅力。经不住后期存放,无能陈化生香……,图片,第5张
△2014年小户赛普洱生茶

一堆当初极其难堪无奈的茶叶堆积在仓库里,从春茶,到秋茶,再到夏茶,更夸张的是还有冬茶,更更浮夸的是竟然把这些春茶秋茶夏茶和冬茶混合拼在一起压成饼,从2014年积压滞销到2021年,每年都出一点点,直到2021年被一个广东茶商偶然发现,把最后的尾货全部清仓收回去。这得有多难啊,对于这位囤了八年库存的小哥,这批茶已经是他目前整个人生——24岁——的三分之一岁月了。

重磅:临沧普洱茶不具备“越陈越香”的魅力。经不住后期存放,无能陈化生香……,图片,第6张
△2014年小户赛普洱生茶

所以你看,好茶需要遇到认可它的人。就是要“慧眼识英雄”、“千里马遇到伯乐”。对于茶农来说就是需要找到销路和认可并且愿意收购的商家。

重磅:临沧普洱茶不具备“越陈越香”的魅力。经不住后期存放,无能陈化生香……,图片,第7张
△2014年小户赛普洱生茶叶底

普洱茶山头茶红利在过去这几年很疯狂炙热,从版纳茶区一路风靡到产量巨大、入口高香高甜、较之版纳和普洱茶区又显得性价比极高的临沧茶区,以至于所有商家都把目光聚焦在名山古树纯料新茶上面,而让中老期茶一度埋没于仓库中。不过也能理解,毕竟临沧片区很多茶人茶商茶农是后来入局者,尤其是新一批茶农二代,普遍于临沧茶炙手可热、遍地小产区村寨崛起、茶叶不愁卖、一度疯狂脱销的2018年才投身于做茶事业的,从“兼职”采茶卖鲜叶卖毛料,在大茶企上班,帮亲戚忙到自己独立做茶,“专职茶事”,开辟独属于自己的茶叶事业。所以滞留和储存在临沧本地的中老期茶数量是微乎其微的。

其实大多数临沧茶区的茶,在普洱茶没那么火热的早期,要么做成绿茶和红茶,要么以毛料的方式运往普洱茶制造之都——勐海县,加工制成成品,然后要么滞销在当地勐海或者思茅(现在普洱市)等地仓库,或者流入广东这个全国乃至全球普洱茶集散中心,而成为中老茶的。所以临沧固然有一些稍微有年份的茶,但是,第一,在有规模、有点历史的老厂大茶企里,第二,是在后来加入茶行业的本土茶商茶农手里。

重磅:临沧普洱茶不具备“越陈越香”的魅力。经不住后期存放,无能陈化生香……,图片,第8张
重磅:临沧普洱茶不具备“越陈越香”的魅力。经不住后期存放,无能陈化生香……,图片,第9张
△2014年小户赛普洱生茶

这款用2014年的小户赛春夏秋冬茶拼配而成的普洱生茶,一度打破了我对临沧茶“不耐存、不耐放,存放五六年后滋味淡薄,香气散失无存”的偏见、偏信和“一面之词”的道听途说。事实证明,临沧茶区也有存放五六年后极度好喝的茶品,如今晚这款2014年的小户赛,入口香气高扬,而且很雅,扬而不轻浮,茶汤内质丰厚,饱满厚实甜润,滋味一点都不淡薄,香气一点都不示弱,反而香高味足、生津回甘、细腻柔和,尤其是喉韵舒适清凉,轻轻抿嘴,调动咽喉上部软颚,微微一呼气,口腔中能感觉到有药香,恰似桂皮的清凉甜韵气味。内中一个小伙伴说的很好,就像平时抽很高级的烟,一口吸进去,喉咙特别舒适清凉通透,而这款茶汤,入口就像是天然的滤嘴。

重磅:临沧普洱茶不具备“越陈越香”的魅力。经不住后期存放,无能陈化生香……,图片,第10张

感叹,好的原料是什么魔力?

无意中的拼配是什么魅力?

时间又是什么神奇的东西?

后期转化到底为茶叶的品质升华添加了什么魔法?

是无奈之举,和无心之作,竟然创造出了如此令人惊艳的口感!

也许这种事只可一,不可二,只是偶然,不是必然,是无心,不是刻意,是自然杰作,不是人工施为,类似的“宝物”肯定还有很多“漏网之鱼”,但也是就整个行业数万众的商家而言,如若单个商家而论,极其稀少,极其难遇,遇到的都是偶然和巧合。

我怎么就遇到了呢?只能怪缘分和巧合!

说明:这款2014的小户赛没货,如果想品尝类似口感的茶品,可加我微信。

DABAN RP主题是一个优秀的主题,极致后台体验,无插件,集成会员系统
白度搜_经验知识百科全书 » 重磅:临沧普洱茶不具备“越陈越香”的魅力。经不住后期存放,无能陈化生香……

0条评论

发表评论

提供最优质的资源集合

立即查看 了解详情