【电饭锅蛋糕的做法步骤图，电饭锅蛋糕怎么做好吃】飞雪无霜

 飞雪无霜

用料  

低粉	120克
鸡蛋	4个
白糖	80克
油	30克
牛奶	50克
无铝泡打粉	1克
盐	1克

电饭锅蛋糕的做法  

1. 蛋黄和蛋白分开

2. 蛋白倒在无油无水的容器中

3. 蛋黄加入白糖20克搅拌

4. 分次加入油，加入牛奶搅拌

5. 倒入过筛后的面粉

6. 搅拌好

7. 蛋白打至硬性发泡

8. 和蛋黄糊自上而下用刮刀搅拌好

9. 电饭锅中放入油纸，油纸我用的是1角2分的那种，剪成圆形，一份可以剪成四张，全放在电饭锅底部，电饭锅预热

10. 倒入面糊，用手套把电饭锅轻轻敲几下，不带手套会很热，这样的目的是为了让蛋糕出来没有太多的孔

11. 过5分钟按一下电饭锅加热，过10分钟后再按一下电饭锅加热，再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以了。总时间不超过30分钟

12. 取出后，倒扣20分钟，即可脱模

小贴士

1，我用的电饭锅是700W的。2，油纸垫在下面，蛋糕不容易糊。3，我这儿用的是水40克，面糊有些稠，大家可以放牛奶50克，会更松软。
4,这种蛋糕用来做生日蛋糕，效果也是非常的好哦，感兴趣的朋友试试看哦