【心形脆皮巧克力蛋糕的做法步骤图】飞雪无霜
飞雪无霜
用料
鸡蛋 | 两个 |
糖 | 30克 |
低粉 | 40克 |
色拉油 | 40克 |
橙汁 | 15克 |
心形脆皮巧克力蛋糕的做法
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鸡蛋加入白糖30克隔温水打至硬性发泡
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打发好的鸡蛋糊要能够写八字稍后才消失
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将低粉过筛两遍
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色拉油加橙汁搅拌好
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低粉倒入打发好的鸡蛋糊中,用刮刀自下而上搅拌好
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再取一小部分蛋糊和色拉油以及橙汁搅拌
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搅拌好的面糊,再倒回蛋糊中
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将制作成功的蛋糕糊倒入方形蛋糕模具中
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轻震两下
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烤箱170度预热,中层25分钟左右,上色即可
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蛋糕取出后
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用模具压成心形
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压好的心形再用刀切成两片
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上面抹上奶油和果干
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再合好
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粉色巧克力切成小块放在容器中,隔水加热
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隔的水温不超过50度,融化成液体巧克力
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将蛋糕用抹刀放着
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用小勺子淋上粉色巧克力
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制作好的心形巧克力
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取一些白巧克力隔水融化
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用白巧克力淋上巧克力线条即可
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