【青椒肉丝面的做法步骤图，青椒肉丝面怎么做好吃】飞雪无霜

 飞雪无霜

用料  

肉丝	150克
青椒	两个
姜	10克
老抽	10ml
生抽	15ml
白糖	5克
料酒	5ml
水淀粉	少许

青椒肉丝面的做法  

1. 肉丝加少许水淀粉搅拌备用

2. 锅中放油，倒入姜丝

3. 下入肉丝翻炒至变色

4. 再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火

5. 锅中水开后，加入少许油和盐，煮面

6. 面熟后，将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可

小贴士

1，肉丝选择瘦肉丝即可，如果喜欢肥些的也可以用三七分成的肉。2，青椒如果喜欢辣些的，在切的时候，籽不用去掉。3，将肉丝之前用些水淀粉拌好，炒的时候，第一会让肉有嫩的感觉。另外也可以让汁变得浓稠。