【辣炒河虾的做法步骤图，辣炒河虾怎么做好吃】山林厨房

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用料  

姜米	5克
河虾	300克
干辣椒	5个
蒜蓉	5克
香菜	2棵
油、盐、红酒、辣椒油	适量

辣炒河虾的做法  

1. 河虾剪去虾脚虾须洗净沥干水；干辣椒斜切成小圈；香菜只取硬梗，切成小段

2. 坐锅热油，下干辣椒、蒜蓉、姜米煸香，加大火力，下河虾翻炒

3. 倒红酒炒，加盐调味，最后放辣椒油增辣度（怕辣者免放）

4. 炒匀，装盘

小贴士

试试用红酒烧虾
不须放味精，虾本身就鲜