【全麦核桃面包的做法步骤图，怎么做好吃】烟火间

 烟火间 很喜欢的一款早餐面包。
全麦和坚果的组合，每一口都透露着自然健康的气息，百吃不厌~~

用料  

高筋粉	150g
全麦粉	50g
红糖	15g
盐	2g
酵母粉	3g
牛奶	130ml
黄油	20g
核桃仁	35g

全麦核桃面包的做法  

1. 后油法将面团搅拌至扩展阶段后加入核桃仁混合均匀即可

   

2. 把面团放在温暖处进行基础发酵

   

3. 取出发酵好的面团分成2等分，滚圆，松弛15分钟

   

4. 把面团压扁、反面，擀成椭圆形，卷起成两头尖的橄榄状，收口处捏紧，排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵

   

5. 发酵完成，面团表面筛高粉，用利刀划3道，

   

6. 送入预热至180度的烤箱，烘烤20分钟左右