【丝瓜猪肝汤的做法步骤图，丝瓜猪肝汤怎么做好吃】花绽放

用料  

猪肝	三两
丝瓜	一斤
化猪油	一大匙
四川泡菜盐水	半汤勺（可用泡椒汁代替）
淀粉	一大匙
香葱	一棵
料酒	一大匙
盐	适量
味精	少许

丝瓜猪肝汤的做法  

1. 丝瓜去皮洗净后切滚刀块

2. 香葱切碎

3. 猪肝切薄片盛盘，放入料酒、盐、淀粉，拌匀后码味十分钟左右

4. 锅中加一斤汤或水（如果用的是汤，就不需放化猪油），烧沸后下丝瓜块煮五分钟至软熟

5. 放盐、味精，搅匀后下猪肝煮半分钟，关火

6. 起锅装盆，撒上葱碎即可上桌