【海鲜冬瓜汤的做法步骤图，海鲜冬瓜汤怎么做好吃】简单煮意

 简单煮意

用料  

鲜虾	少许
海虹	少许
花蛤	少许
冬瓜	少许
葱姜	少许
香菜	少许
盐	适量
鸡精	少许
香油	少许

海鲜冬瓜汤的做法  

1. 所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝

2. 锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出

3. 再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出

4. 将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软

5. 将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精

6. 煮开后滴入香油，撒上香菜段即可