【川味小肥羊的做法步骤图,川味小肥羊怎么做好吃】不睡了
不睡了
用料
鲜辣粉 | 少许 |
小肥羊 | 一斤 |
姜 | 3片 |
新鲜大蒜切末 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
料酒 | 少许 |
老抽 | 少许 |
川味小肥羊的做法
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小肥羊焯水待用
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郫县豆瓣酱剁碎,放点料酒拌匀、姜切片,新鲜大蒜切末
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先把豆瓣酱炒匀,需要小火,炒制起皮之后放入焯水的小肥羊,加入料酒翻炒,加入老抽、鸡精、胡椒粉、鲜辣粉调味,即可起锅了
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