【冰镇糟卤凤爪的做法步骤图,怎么做好吃】不睡了
不睡了
用料
糟卤 | 一瓶 |
鸡爪 |
冰镇糟卤凤爪的做法
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鸡爪剪去指甲,然后再盐水中浸泡至少半小时,这样可以泡去多余的血水
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焯水,冲洗干净待用放入冷水锅中,加姜片和葱、少许啤酒
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煮开后中火煮个五分钟足够了,这样比较有韧性,弹一点
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捞出来晾凉后倒入一个装好容器的保鲜碗中,放入冰箱3-5小时
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吃的时候可以捞一些出来,再浇点糟卤在凤爪上即可
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