【白灼猪肝的做法步骤图，白灼猪肝怎么做好吃】青藤OnlyCAKE

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用料  

新鲜猪肝	200g左右
葱白	约2寸
大蒜	2瓣
姜	少许
淀粉	1大匙
白酒	2大匙
生抽	1大匙
白糖	1茶匙
花生油	3大匙
香油	少许

白灼猪肝的做法  

1. 猪肝切片，放入1大匙白酒，淀粉，少量姜丝拌匀腌制片刻

2. 起锅加水，加入姜片少许，白酒1大匙，花生油2大匙，大火烧开

3. 将猪肝一点点的放入沸水中，一直大火，先是煮出黑色泡沫，等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出

4. 出锅后用冷开水冲洗猪肝

5. 葱切寸段丝，先放入一茶匙花生油，放入猪肝，加入白糖，生抽，香油搅拌均匀即可