【葫芦黄鳝汤的做法步骤图,葫芦黄鳝汤怎么做好吃】风中紫菫
用料
黄鳝 | 500克 |
葫芦 | 1个 |
火腿片 | 50克 |
生姜 | 一块 |
料酒 | 少许 |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 少许 |
葫芦黄鳝汤的做法
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黄鳝去内脏,洗净,切成3厘米长的小段
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放入沸水中焯30秒烫去黏液,捞起过冷水冲净
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葫芦去皮洗净,切成小块
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取一沙锅,注入适量清水,放入黄鳝、火腿片、生姜、料酒,加盖大火煮沸后,改小火煲30小时
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然后加入葫芦再煮10-15分钟,最后加盐调味就完成了一锅鲜得掉眉毛的葫芦黄鳝汤
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