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用料  

黄油 110g
低筋面粉 100g
玉米粉 100g
糖粉 55g(我买不到糖粉,就把砂糖用粉碎机打成粉末)
熟蛋黄 2个

玛格丽特的做法  

  1. 蛋黄压碎,黄油软化加糖粉打匀,加入蛋黄继续拌匀,筛入粉类混合物和成面团

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  2. 面团放保鲜袋,入冰箱冷藏30分钟

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  3. 冷藏好的面团分成20等份,团成小球,均匀码在铺锡纸的烤盘上

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  4. 用大拇指按压一下小球,成为小饼,而且边缘自动开裂

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  5. 烤箱180度预热,烤制25分钟

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