【蔓越莓蛋奶冰激凌的做法步骤图，怎么做好吃】yaya小舍

 yaya小舍 一大盒子的成本还不抵哈根达斯的一个球，味道也不输什么！
我试做过几种冰激凌做法，雪花姐姐的经典蛋奶冰激凌是目前我家最受欢迎滴！

用料1 (A)

蛋黄	2个
牛奶	200ml
砂糖	40g

用料2 (B)

淡奶油	200ml
香草精华	1/2小勺
蔓越莓干	20g
朗姆酒	一大勺

蔓越莓蛋奶冰激凌的做法  

1. A材料混合，搅打均匀，放入奶锅

   

2. 奶锅放火上微火慢慢煮至，蛋奶浆挂在勺子背，划一下痕迹不消失，记住熬煮的时候一定要不停搅动，以免糊底

   

3. 熬好的蛋奶浆放冰箱彻底冷藏凉透

   

4. 蔓越莓干用朗姆酒泡好

   

5. 凉透的蛋奶浆，加入淡奶油，香草精华搅匀，放入容器冷冻

   

6. 每一小时取出搅拌一次，连续三次，最后一次加入朗姆酒泡的蔓越莓，搅匀。冷冻过夜即可食用……