【凉拌西葫芦的做法步骤图，凉拌西葫芦怎么做好吃】yaya小舍

 yaya小舍

用料  

西葫芦	300g
花生碎	30g
干辣椒	4个
花椒	10几粒
盐	1小勺
油	1大勺
醋	1小勺

凉拌西葫芦的做法  

1. 准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮

   

2. 西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份

   

3. 花生米放密封袋，用擀面杖压碎(一次多做些，用密封袋封好）

   

4. 锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份（时间不要太长，保持大火烧水）

   

5. 辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味

   

6. 炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎