【芦笋浓汤的做法步骤图,芦笋浓汤怎么做好吃】大菜的美食物语
大菜的美食物语
用料
鸡汤 | 2小碗(可以用浓缩鸡汤加水) |
芦笋 | 150克 |
淡奶油 | 50克 |
黄油 | 20克 |
培根 | 1片 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 适量 |
芦笋浓汤的做法
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将芦笋用刨皮器去老皮洗净,从尖部下6厘米处切成两段
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沸水中放入少量盐,将芦笋焯熟
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芦笋尖摆在盘中间待用
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其余芦笋放入搅拌机中打成泥
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培根切成小丁,用锅煎成金黄待用(不用放油)
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洗净锅,放入鸡汤烧沸,放入黄油和淡奶油
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倒入芦笋泥,用盐和黑胡椒调味
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将汤盛入放好芦笋的盘中,撒上培根丁即可
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