【萝卜烧牛腩的做法步骤图，萝卜烧牛腩怎么做好吃】大菜的美食物语

 大菜的美食物语

用料  

牛腩肉	600克
白萝卜	600克
姜	3片约15克
八角	3块
桂皮	1小块
草果	1个
香叶	2片
橙皮	1块
茶叶	1汤匙（15ml）
丁香	1颗
肉寇	1颗
冰糖	10克
酱油	1汤匙
料酒	1汤匙（15ml）
盐	适量
油	1汤匙（15ml）

萝卜烧牛腩的做法  

1. 将牛腩肉切成1.5厘米左右见方的块，放入凉水中煮开煮变色，捞出沥干待用，此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味

2. 萝卜切成大的滚刀块

3. 将焯过水的牛肉放入电压力煲内胆锅内

4. 将姜、大料、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、丁香、肉寇放入一次性调料袋中放入煲内，如果家里没有齐全的香料，用现成的炖肉调料也可以，再加入料酒、冰糖、酱油、油和盐

5. 加入切好的萝卜块和匀

6. 将内胆放入电压力煲内，盖好锅盖选择“蹄筋”即可