【日月生辉的做法步骤图,日月生辉怎么做好吃】tony小屋
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用料
牛肉 | 适量(或者猪肉) |
鸡蛋 | 3个 |
豆腐 | 少许 |
番茄 | 少许 |
蛋清 | 少许 |
生粉 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
盐 | 适量 |
葱花 | 少许 |
日月生辉的做法
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清洗牛肉
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把牛肉剁成肉馅
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放入葱花继续剁一会
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把牛肉馅放入一只碗里
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加入一勺生粉
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一小勺鸡精
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半勺盐
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倒入料酒
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取一个鸡蛋,打碎,取出蛋清
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把蛋清倒入牛肉中,把所有原料和牛肉充分搅拌,腌制20分钟
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把腌制好的牛肉倒在一个盘子里,均匀铺开
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两边各挖出一个洞
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在洞中各放入一个蛋黄
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准备好一小盒豆腐,先加盐
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在豆腐里加点鸡精
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倒入橄榄油
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把调好的豆腐小心的放在牛肉上,但不要盖住鸡蛋
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番茄切成小丁后再剁碎
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把番茄泥均匀撒在豆腐上面。放在蒸锅里蒸15分钟就好了
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