【秘制蛋蒸肉的做法步骤图，秘制蛋蒸肉怎么做好吃】apple爱自己

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用料  

猪肉	200克（有点肥肉的）
鹌鹑蛋	适量
油条	小半根
葱	少许
姜	少许
盐	少许
糖	少许
芝麻油	少许
生抽	少许

秘制蛋蒸肉的做法  

1. 将剁好的油条、葱、姜白、放到猪肉馅儿里，拌匀，让油条跟猪肉充分融合

2. 放适量盐、一点点白糖，拌匀

3. 放芝麻油，拌匀

4. 分装到小碗里,打上鹌鹑蛋

5. 隔水上锅蒸熟即可，出锅放上葱绿，滴几滴生抽提味儿

小贴士

1、建议猪肉馅儿自己剁，剁的比料理机弄出来的好吃哈
2、买肉的时候，要带点肥肉的，这样蒸出来的肉才会松软~~
3、油条放一点点即可，我照片里那三小根其实我只用了一根，放油条可以让肉更松软
4、葱白葱绿分开处理，葱白跟肉拌在一起蒸，葱绿别放进去，蒸出来就黄了，不好看哈
5、鹌鹑蛋可以换成鸡蛋也行~
6、拌肉的时候，放一点点白糖，提味儿，但是不要多哈
7、建议用小碗分装几个，这样各吃各的，不打架哈！！！嘿嘿