【白菜炒木耳的做法步骤图,白菜炒木耳怎么做好吃】百事小熊
百事小熊
用料
白菜 | 200克 |
野生木耳 | 少许 |
葱姜蒜 | 少许 |
肉片 | 少许 |
盐 | 适量 |
糖 | 少许 |
料酒 | 1茶勺 |
鸡精 | 少许 |
色拉油 | 1汤勺 |
白菜炒木耳的做法
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木耳用温水泡发!要想好吃,尽量选择野生木耳,野生木耳不同于养殖的,泡发比我们的大拇指大一点,相对来说比较圆润一些。白菜尽量选择比较嫩一些的或者靠里的叶。白菜帮切成菱形小块,白菜叶撕成和白菜帮大小差不多的块
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泡发后野生木耳
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锅里放入一汤勺色拉油,烧热后放入肉片,并调入重姜蒜炒香后加入一茶勺料酒去肉腥味
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加入过料酒之后调入生抽,并加入白菜帮翻炒1分钟左右。让白菜帮先软,然后加入泡发好的木耳与白菜叶,翻炒,调入少许糖和盐巴,最后淋入少许鸡精出锅即可
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