【萝卜干炒腊肉的做法步骤图，怎么做好吃】杨猫

 杨猫

用料  

川式腊肉	适量
萝卜干	适量
青红椒	少许
花椒	少许
葱	少许
姜	少许
蒜	少许
剁椒	少许
盐	适量
糖	少许
鸡精	少许
料酒	少许

萝卜干炒腊肉的做法  

1. 锅内热水，放入腊肉、花椒、一部份葱姜，料酒，煮至腊肉断生，取出晾凉后切片备用

2. 萝卜干改刀成小条，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片

3. 炒锅内热油，六成热时，放入葱姜蒜炝锅，随即下入剁椒炒香

4. 放入萝卜干煸至发干后，依次放腊肉、青红椒，等青红椒断生后即可起锅