【清炒苋菜的做法步骤图，清炒苋菜怎么做好吃】杨猫

 杨猫

用料  

苋菜	500克
蒜头	2瓣
盐
鸡精
糖

清炒苋菜的做法  

1. 将苋菜去老梗后洗净，在最后一次清洗时，要像揉衣服一样将菜轻揉数下。灶上放锅，锅内不用放油，直接将苋菜与拍碎的蒜放入，以中火将苋菜烤萎，其间要不停翻动

   

2. 顺锅边倒入油，翻炒均匀

   

3. 加入盐、鸡精与少许的糖（加糖可提鲜）调味。以中小火将苋菜再烧7、8分钟，使其汤汁完全渗出，梗茎软而不烂即成