【海苔肉松条的做法步骤图,海苔肉松条怎么做好吃】君之
君之
海苔肉松条
分量:长帝CK25B烤盘约两盘
烘焙:烤箱中上层,170度,15分钟左右
2、揉成面团的时候,只要揉成团就可以,不要过分揉搓,以免影响饼干的松脆口感。
3、切条的时候,尽量用锋利一些的刀,避免海苔切不断导致切口不整齐。
4、海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减。
分量:长帝CK25B烤盘约两盘
烘焙:烤箱中上层,170度,15分钟左右
用料
低筋面粉 | 150克 |
肉松 | 30克 |
海苔 | 2克(约8片) |
鸡蛋 | 50克 |
细砂糖 | 10克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 75克 |
泡打粉 | 3克 |
海苔肉松条的做法
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将黄油切成小块,室温软化
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称量30克肉松
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海苔预先剪碎
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将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里
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把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用
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软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白
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打好的样子
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分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次
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加入鸡蛋以后的黄油,打到这个样子就可以了
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倒入第5步准备好的面粉混合物
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揉成光滑的面团
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放在案板上,擀成长方形面片
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用锋利的刀切成条状
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把切好的小条排入烤盘,即可入炉烤焙。170度,中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可
小贴士
1、加入鸡蛋液的时候,一定要分次加入,每一次都要充分混合再加下一次,避免造成油水分离。2、揉成面团的时候,只要揉成团就可以,不要过分揉搓,以免影响饼干的松脆口感。
3、切条的时候,尽量用锋利一些的刀,避免海苔切不断导致切口不整齐。
4、海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减。
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