【黑胡椒味青椒酿肉的做法步骤图,怎么做好吃】apple爱自己
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2、炸的时候可以用家里稍微小一点的锅子,这样比较省油
3、青椒炸的程度,看个人喜欢吧,我不太爱炸的很瘪很黑那种,呵呵
4、黑胡椒真的很赞,哈哈
用料
猪肉 | 适量 |
青椒 | 适量 |
黑胡椒 | 少许 |
玉米粒 | 少许 |
油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
料酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
生粉 | 少许 |
姜粉 | 少许 |
白糖 | 少许 |
黑胡椒味青椒酿肉的做法
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猪肉剁馅儿,放适量玉米粒,放上述调料,加一小匙色拉油,根据个人口味磨些黑胡椒粉撒上
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青椒洗净沥干水,切去蒂,掏空青椒籽
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在一侧用剪刀切开一个口子
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将肉塞进去,稍稍有些撑的样子
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小奶锅放适量油
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将塞了肉的青椒入锅大火炸2-3分钟,转小火,炸至青椒表面起皱,看个人喜欢,如果你喜欢青椒很瘪就转小火多炸会儿
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炸好肉馅儿差不多8层熟了就,沥油
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炒锅放少许刚炸青椒的油,将炸好的青椒放入排好,放少许生抽、白糖、盐、适量料酒
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盖上锅盖焖煮5-8分钟
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根据自己的口味儿,磨适量黑胡椒撒上即可出锅袅
小贴士
1、青椒的处理看个人喜欢吧,我喜欢直接去蒂,剪个口子,塞肉好操作些2、炸的时候可以用家里稍微小一点的锅子,这样比较省油
3、青椒炸的程度,看个人喜欢吧,我不太爱炸的很瘪很黑那种,呵呵
4、黑胡椒真的很赞,哈哈
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