东北粉条（东北名菜：猪肉炖粉条）

东北粉条（东北名菜：猪肉炖粉条）

这道菜的粉条要用土豆粉才好吃，可以先用热水把粉条泡上。

1. 五花肉切大块，热锅把五花肉在锅里擦几遍可以去泥味和猪毛。用温水泡一会再刮干净猪皮，刮完后清洗一下先切条再切块，切成正常红烧肉那么大块就可以了。

2.百思特网热锅凉油，油烧冒烟就可以倒出来，再少放点油在锅中，放入五花肉翻炒出猪油，下入葱姜蒜，桂皮香叶八角干辣椒，炒出香味，放入炒勺的五分之一勺白糖，继续翻炒，炒出焦糖五花肉才能上色，炒到五花肉质变干表皮变红即可，从锅边放点白酒去腥，再放入半炒勺酱油，把酱油的香味炒出来。

3.往锅中多百思特网加些水，倒入高压锅中压8分钟。把泡好的粉百思特网条捞出，用凉水洗两遍，控干水分后放些许老抽搅拌一下。

4.五花肉压好后，倒入锅中，挑出葱姜桂皮香叶。下入粉条，开锅炖一会，炖熟后加入盐、味精、鸡精就可以了。最后放一些小葱段在锅中，再放点料油就好了。