炸糖糕的做法(正宗炸糖糕做法)

炸糖糕的做法(正宗炸糖糕做法),第1张

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By @Scorpio@ 【豆果美食官方认证达人】


用料

  • 面粉 500g

  • 开水 800g

  • 蜜豆【馅儿】 500g

  • 玫瑰花酱【馅儿】 300g

  • 食用油 50g

  • 干粉 50g


做法步骤

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1、准备好材料。

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2、面粉中边倒开百思特网水边搅拌,直至面粉都成絮状。揉成面团。

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3、将揉好的面团按平,倒入食用油揉至吸收。

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4、揉好的面团撒上百思特网干粉,继续揉均匀。

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5、将揉好的面团分成两个,盖上保鲜膜醒面30分钟以上。

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6、醒好的面,分成50g一个的小面团。

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7、将蜜豆和玫瑰酱混合均匀。

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8、取适量馅料包入,收好口。

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9、按成一个一个的小百思特网饼。

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10、油温4成热下入糖糕。

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11、当糖糕炸定型后不停的翻动,保证两面都上色均匀。

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12、炸至两面金黄即可捞出沥油。


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