为什么叫公道杯呢 ?(公道杯为什么叫公道杯?)

为什么叫公道杯呢 ?(公道杯为什么叫公道杯?),第1张

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茶具中的公道杯,百思特网又称匀杯,分茶器。

一壶茶,如果直接倒进杯子,先倒出来的茶淡,后倒出来的茶浓,每个人杯中的茶浓淡都不一样。 使用公道杯,就是为了均分茶汤,由此也升华到精神层面,继承了“公道”精神。

使用公道杯倒茶有不少礼仪上的讲究,下面我们就一起来了解一下。

拭干底部

公道杯放在茶盘上底部容易沾到水,给客人倒茶前, 先把公道杯在茶巾上“蘸”一下,保持干爽清洁,避免底部滴水。

高冲低斟

泡茶时讲究“高冲低斟”,冲茶时需要悬壶高冲,百思特网意在激发茶香;而用公道杯给客人斟茶时需要尽量靠近杯子,一方百思特网面可以减少香气散失,另一方面避免溅出茶汤。

只倒七分满

俗话说“酒满敬人,茶满欺人”。茶只倒七分满 已经成为茶人的共识,方便客人拿起茶杯而不会烫手,茶量也正好适合小口慢品。

及时续茶

公道杯中应一直保持有茶的状态,当客人的杯子空了,尽快续上;如果留意到客人杯子中的茶一直没动,就要关心一下客人是否身体不适,或是泡的茶不合胃口。

不能“交叉越物”

倒茶时注意不能“越物、交叉”, 所谓“越物”,即手从其他茶具上方越过,这样容易失手碰倒茶具、衣袖沾湿。所谓“交叉”,即用左手给右侧客人倒茶,用右手给左侧的客人倒茶,这样动作幅度过大,身体容易歪斜,会给人不协调、不美观的视觉感受。


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