清蒸鲽鱼的做法（香葱豉油蒸鲽鱼的做法）

清蒸鲽鱼的做法（香葱豉油蒸鲽鱼的做法）

【3-219】 这是一个前有鸡鸭后有鱼 稍等片刻正在补的故事百思特网……好了补完啦 ----- 2019.1.27

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黄金鲽 一根

• 大葱 半根

• 姜 小半块

• 料酒 适量

• 生抽 适量

• 海鲜菇 可换

• 香菜 可选

• 油 适量

做法步骤

1、化好冻的鲽鱼去鳃去内脏拿水冲干净，往鳃和肚子里塞葱姜，抹层料酒腌一下

2、不好意思腌完才发现它是有鳞的，两面都有……悄悄去好洗干净，假装无事发生过

3、盘子里垫层姜片，顺手往鱼鳃里塞两片，肚子里塞两截葱，看心情打花刀，扔开水锅里蒸熟

4、大概八九分钟的样子，关火挪出来滤下汁，葱姜挑出去扔掉，淋上抽空兑水煮开的生抽

5、本来应该是肚子但蒸熟之后啥都无那块儿，想办法给它补一下缺，比如放上一坨蒸熟的海鲜菇？

6、鱼身上铺层新鲜葱丝，喜欢吃百思特网辣的胖又可以撒点椒圈椒粉什么的(汪 :百思特网 我想加……我流 : 不，你不想.jpg)

7、烧点热油泼上去，看心情摆几根香菜叶然后顺势欣赏下(趁着天还没黑透……)

8、来，张嘴~

9、走了哟，明天见~