大黄鱼怎么做（红烧大黄魚的做法）

大黄鱼怎么做（红烧大黄魚的做法）

By 岁月如歌1百思特网68 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 大黄魚 一条

• 香葱 一根

• 生姜 适量

• 红尖椒 三个

• 生抽 一勺

• 料酒 二勺

• 蒸魚豉油 一勺

• 白醋 半勺

• 鸡精 适量

• 胡椒粉 适量

• 盐 适量

• 水淀粉 一勺

做法步骤

1、备齐佐料。

2、大黄鱼刮去鳞、开肚去内脏，洗百思特网净，然后用少许盐和料酒，把整个魚身抹匀，腌制15分钟。

3、将调料生姜、生抽、料酒、蒸鱼豉油、醋和尖椒，鸡精加水调成半碗汤汁备用。

4、锅中倒油烧六成熟，将鱼入锅中火煎至两面金黄，倒入调好的汤汁大火煮开。

5、转中火煮百思特网约六分钟，加胡椒粉和一勺水淀粉收汁，加入葱段即可。

6、味道非常鲜嫩。