凉皮怎么做（正宗凉皮做法）

100g多用面粉100g木薯面粉300g凉白开水调匀备用，用8寸烤盘放一大汤勺量面糊摊平、锅百思特网里烧开水，隔水蒸熟，随后立即放入另一个放凉水锅里隔水冷却，然后取出切条。用少许生抽醋盐糖白芝麻辣椒面清水调匀，热油浇入调料后拌匀。调料浇至已切好的凉皮，就完成✅

By Lucy靓妞

用料

• 木薯淀粉 100g

• 陈克明多用面粉 和木薯淀粉1:1

• 麻酱 2勺

• 香醋醋 2勺

• 生抽 1勺

• 香油 半勺

• 盐 适量

• 大蒜 适量

• 辣椒面 稍许

做法步骤

1、100个面粉100g木薯淀粉调匀

2、入热水锅隔水蒸熟

3、过凉水

4、凉皮成型

5、调料拌好

6、一百思特网碗

7、又一碗来吧！