凉皮怎么做(正宗凉皮做法)
100g多用面粉100g木薯面粉300g凉白开水调匀备用,用8寸烤盘放一大汤勺量面糊摊平、锅
里烧开水,隔水蒸熟,随后立即放入另一个放凉水锅里隔水冷却,然后取出切条。用少许生抽醋盐糖白芝麻辣椒面清水调匀,热油浇入调料后拌匀。调料浇至已切好的凉皮,就完成✅By Lucy靓妞
用料
木薯淀粉 100g
陈克明多用面粉 和木薯淀粉1:1
麻酱 2勺
香醋醋 2勺
生抽 1勺
香油 半勺
盐 适量
大蒜 适量
辣椒面 稍许
做法步骤
1、100个面粉100g木薯淀粉调匀
2、入热水锅隔水蒸熟
3、过凉水
4、凉皮成型
5、调料拌好
6、一
碗7、又一碗来吧!
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