admin 素食主义！（为什么那么多人坚持素食主义？）
如今越来越多的人加入了素食的行列，在油管上也掀起了一股素食主义的风潮，一时间吃素食充斥在生活中的每一个地方。据调查，中国的素食人口已经超过了5000万，美国的素食人口比例达到了百分之8，德国也有700万的素食主义，英国的素食人口比例也是高达百分之7，更为可怕的是印度，全国有超百分之40的人是素食主义者。那么好端端的，为什么大家就都开始吃素了呢？
我想原因之一是身体健康的问题，如今人们不会再为了温饱而烦恼，生活饮食也越来越多样化，导致许多人出现“三高”，身体无法继续承受太高热量的食物。而有一部分人就认为这些都是“肉”惹的祸：
因为你牛肉吃多了，所以你三高
因为你羊肉吃多了，所以你三高
因为你鱼肉吃多了，所以你三高
久而久之，吃“肉”跟“三高”划上等号，素食主义逐渐变成健康的标准。
其次是因为宗教信仰的问题，佛教都是以素食为主，连用的油也是素油，佛教按照六道轮回的理论，认为人和动物是互相转生，当世的动物或许是前世的人，如今进畜道还债，所以主张不杀生，信佛的人不一定就不吃肉，有些只是不杀生，而真正皈依佛门的人都是只吃素食。
可天天吃素真的好吗？对身体难道没有一点影响吗？
曾经油管上有一位70多万粉丝的素食主义网红博主Alyse Parker，突然有一天发布了一段视频，那是一段她连续30天“全肉”饮食的纪录。他在视频中吃下了各种各样的肉食，引起了轩然大波。
一个坚持了四年半的素食主义者，为何突然要做这种事情呢？
Alyse30天的“全肉”饮食结束后在ins上发文，声称自己本来对肉食非常抗拒，但是发现朋友通过吃肉对身体的一些变化后，自己也决定要试一试。结果让人大吃一惊，如今的她感觉思路清晰，神清气爽，更加健康，自己以前的素食观点全部崩塌。
改变饮食后反而没有任何不适，她的体重变轻了，消化功能变好了，表明自己以后还会继续吃肉。这位博主坚持四年半身体还未出现状况，及时改变饮食结构，让自己的身体恢复健康，而接下来这一位就没这么好运气了。
来自芬兰的Virpi Mikkonen也是一位名气不小的素食主义博主，她不仅全素饮食，还曾经出过四本烹饪食谱，包括做冰淇淋、蛋糕、披萨的素食代替品。
年轻的她，通过全素饮食对身体影响还不大，但长年累月的吃素，让她在37岁那年绝经了，不仅如此，全素饮食让他流感难愈，指甲易断，情绪低落，身体状况日渐愈下。
通过体检显示她的促卵泡激素已经飙升至女性更年期水平，也就是说要绝经了。才37岁的Virpi怎么也没想到自己会因为素食生活而提前绝经，早绝经会让自己的身体患癌风险大大提升。此时她知道自己应该吃肉了，身体已经无法再继续全素饮食了。虽然15年没有碰过肉，但是为了“大姨妈”她开始喝起了肉汤啃起了汉堡。
经过一段时间的饮食改变后，Virpi不仅恢复了健康，精力也更加旺盛，情绪也有所改善，最重要的是她的“大姨妈”回来了。
其实早有研究表明，全素饮食对身体的危害是非常大的，肉中含有许多人体必须的氨基酸，而绝大部分的素食中是不含脂肪的，长期的素食饮食会让微量元素得不到补充，且肉类含有大量的蛋白质，蛋白质是人体三大不可缺的营养素之一，完全吃素就少了大量的优质蛋白，让身体受伤。
对于女性来说长期吃素会让体内的蛋白质、脂肪以及碳水化合物比例失去平衡，从而造成记忆力下降内分泌失调等症状，甚至影响到生育。
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