七夕节谈婚宴：加国华人钟情在哪里办酒席？

多伦多信息港（记者思彬报道）：一年一度的七夕节将至，在这个中国传统节日中浪漫色彩的节日里，让我们一起来关注新一代华人，在选择婚宴地点方面的新趋势。

　　时下，年轻华人在筹办婚礼时，有不少喜欢选择西式宴会厅举行婚宴，因为那里可以提供华贵的礼堂，以及中西美食等服务，这些更能迎合年青人的要求。受此影响，传统酒楼则面临激烈的竞争，很多酒家不得不推出新卖点及配套服务吸引顾客，以便在市场上占有一席之地。

　　据当地华裔酒家的负责人表示，每个行业都会面对竞争，最重要是看准市场定位来推广业务。由于准备结婚的人士越来越多，婚宴市场也随之具有相当的发展潜力。

　　通常情况下，一般消费者订婚宴酒席，主要考虑华丽场地、公道价格、食物质量、服务水平及信心五大因素。目前的准新人对婚宴均有不同的要求，所以在场地设施及配套服务方面，都将顾客的需要作为出发点。

　　西式宴会厅的顾客为各族裔人士，承办华人婚宴具有市场拓展空间。Grand Baccus宴会及会议中心副总裁Anna Greig指称，公司的顾客来自不同种族，其中华裔客人近年不断增加。与去年相比，今年接到的华人婚宴订单明显增多，很多客人都是由朋友介绍而来。

　　Greig认为客人选择宴会地点，一般重视场地设施，例如有些顾客要求干净整洁的新娘房，并配有独立洗手间，以方便更换晚装和补妆；在食物方面，有客人要求传统中式宴席，也有人选择西式菜单。

　　部分宴会厅为客人提供一条龙婚宴套餐，包括摄影、录像、礼服、化妆及宴会餐单等。Greig表示，该公司主要提供场地及食物服务，当客人有其他需要时，便会转介有关机构。她说：“华人顾客的市场发展大有可为，公司近月增聘华人员工，以便与客人仔细商讨婚宴事项。”

　　调查中发现，新一代华裔喜欢西式宴会的格调和气氛，但同时又希望能够满足父母进食中餐的要求。而宴会厅则具备上述理想条件，能够完成两代人的心愿，相信这会成为未来婚宴地点的新选择。

　　缘定今生、情有你我 ，信息港祝天下有情人终成眷属！