蟹黄和蟹膏的区别是什么，螃蟹哪些地方可以吃

蟹黄和蟹膏是雌雄螃蟹的不同部位，其中蟹黄来自于雌蟹，是它的卵巢和腺体，同时含有少量的蟹卵。蟹膏来自于雄蟹，是它的精囊和里面的精液。它们的口味不同，营养成分也有一定的差异，前者吃起来有颗粒感，而后者则比较细腻。通常在秋季，螃蟹发育成熟后，蟹黄和蟹膏才最丰富。 首先，蟹黄和蟹膏的区别

蟹黄和蟹膏差别很大。首先，他们的成分不同。蟹黄是蟹的卵巢和腺体，含少量蟹卵，蟹膏是蟹的精囊，所以来源不同。蟹黄主要来源于雌蟹，蟹膏来源于雄蟹。其次，他们的品味也不同。前者口感颗粒感强，后者口感细腻。

第二，哪里可以吃螃蟹

1.蟹肉:蟹肉主要存在于蟹爪和蟹腿中，而不存在于蟹壳中。无论什么季节的螃蟹，都会有蟹肉，螃蟹越大，蟹肉就越多。值得一提的是，蟹肉冷却后会从蟹壳中分离出来，很容易戳出来或吸出来。

2.蟹黄:蟹黄只在雌蟹身上发现，雌蟹是它们的卵巢和消化腺。虽然它的主要成分和蟹黄一样，但不是蟹黄。它的颜色是橙色，富含蛋白质和磷脂等营养物质。因为雌蟹性腺在秋季成熟，也是最适合吃蟹黄的季节。

3.蟹膏:公蟹虽然没有蟹黄，但是有蟹膏。蟹膏是它的精囊，里面也含有精液。它是白色的，看起来很粘。和雌蟹的成熟时间一样，雄蟹的蟹糊也是在秋天，阴历的十月是蟹糊最饱满的时候。