螃蟹有毒吗，什么部位不能吃

一般的螃蟹是没有毒的，但一些品种有毒比如毒鳞斑蟹、铜铸熟若蟹、绣花脊熟若蟹、正直爱洁蟹、花纹爱洁蟹等。另外，通常买来得食用螃蟹，如果死后放了很长时间，也会带有一定的毒性，不能再吃了。食用蟹有一些部位，虽然没有毒，但也不能吃，比如蟹胃、蟹心、蟹肠和蟹鳃。 首先，螃蟹有毒吗

通常能买到的可食用蟹是无毒的，但如果是死蟹，放久了会生出一些有毒物质，不宜食用。此外，有些种类的螃蟹也有毒，如毒蟹、绣花蟹、直立蟹、花纹蟹等。它们通常栖息在珊瑚礁等浅水区，颜色鲜艳，壳和颗粒移动缓慢。

二、哪些部位不能吃

1.蟹胃:蟹的胃是它的消化器官。因为它的食性杂，食物比较乱，还有吃腐的习惯，所以胃不干净，不能吃。胃位于蟹盖上，表面会有蟹黄色，一定要分开。

2.蟹心:打开蟹盖后，里面有一层黑色的膜，黑色膜下的六角形的东西就是它的心，也是不能吃的，最好把它清理掉。

3.蟹肠:和其他动物的肠一样，蟹肠里也充满了排泄物。连接蟹胃，是一条黑线，很好找。

4.蟹鳃:螃蟹生活在水中，所以它们用鳃呼吸。因为过滤水，这部分又脏又难吃，不要吃。蟹鳃主要在腹部，是两排软软的东西，很容易分辨。