《中文菜单英文译法》(19)

鸡尾酒　Cocktails and Mixed-drinks

　　亚美利加娜 ：Americano
　　白兰地亚历山大 ：Brandy Alexander
　　波斯猫爪 ：Pussy Foot（O J P J,Lemon Juice,Grenadine）
　　皇室咖啡 ：Coffee Royal
　　草莓玛格丽特 ：Strawberry Margarita
　　长岛冰茶 ：Long Island Iced Tea （Vodka，Gin，Rum，Tequila，Cointreau，Coke）
　　得其利 ：Daiquiri
　　龙舌兰日出 ：Tequila Sunrise
　　干马天尼 ：Dry Martini
　　古典鸡尾酒 ：Old Fashioned
　　黑俄罗斯 ：Black Russian
　　红粉佳人 ：Pink Lady
　　轰炸机 ：B-52（Bailey's Kahlua，Cointreau）
　　金飞士 ：Gin Fizz
　　金汤力 ：Gin and Tonic
　　螺丝刀 ：Screwdriver
　　罗布?罗伊 ：Rob Roy
　　曼哈顿 ：Manhattan
　　美态 ：Mai Tai
　　汤姆考林斯 ：Tom Collins
　　天使之吻 ：Angel's Kiss
　　威士忌酸 ：Whisky Sour
　　夏日宾治 ：Summer Punch（OJPJ，Lemon Juice，Grenadine Mint's）
　　血玛丽 ：Bloody Mary（Vodka，Tomato Juice）
　　新加坡司令 ：Singapore Sling
　　锈钉 ：Rusty Nail
　　种植园者宾治 ：Planter's Punch

　　餐酒　Table Wine

　　阿维尼翁-迈克尔.夏菩提尔酒园 ：M.Chapoutier "La Bernardine"Chateauneuf-Du Pape
　　埃玛娜精选-马西酒园 ：Masi Amarone DOC
　　艾文思伍德仙粉黛 ：Ravenswood Zinfandel Vintner's Blend
　　奥比兹莎当妮-弗莱斯克巴尔迪酒园 ：Frescobaldi Slbizzia Chardonnay IGT
　　艾格尼酒园—瓦尔波利 ：Allegrini Valpolicella Classico DOC
　　艾立嘉 ：Erdinger
　　艾文泰德酒园-萨利博瑞莎当妮 ：Evans and Tate Salsbury Semillon/Chardonnay
　　艾文泰德酒园-萨利博瑞莎瑞斯/苏维翁 ：Evans and Tate Salsbury Shiraz/Cabernet
　　艾文泰德酒园—莎瑞斯 ：Evans and Tate Gnagara Shiraz
　　班瑞克酒园—莎瑞斯 ：Banrock Station Shiraz
　　班瑞克-梅洛 ：Banrock Station Merlot
　　半干雪利 ：Dry Sack
　　贝灵哲酒园—史东酒窖莎当妮 ：Beringer Stone Cellars Chardonnay
　　贝萨诺芭贝尔 ：Bersano Piemonte Barbera DOC
　　贝萨诺酒园—保罗 ：Bersano Barolo DOCG
　　贝萨诺酒园—蔻狄丝 ：Bersano Piemonte Cortese DOC
　　奔富酒园 —洛神山庄谢蜜雍/莎当妮 ：Penfolds Rawson's Retreat Semillon Chardonnay
　　奔富酒园—蔻兰山色莎当妮 ：Penfolds Koonunga Hill Chardonnay
　　钵酒 ：Port
　　布郎兄弟酒园—梅洛 ：Brown Brothers Merlot
　　白诗南-柯林茨酒园 ：Kleine Zalze Chenin Blanc Bush Vines
　　宝力白-约瑟.杜华酒园 ：Josefh Drouhin Pouilly A.O.C.
　　宝米诺白 ：Frescobaldi Pomino Bianco Pomino D.O.C.
　　宝森添百利波尔多白苏维翁白葡萄酒（意大利,托斯卡纳） ：Blason Timberlay Bordeaux Sauvignon Blanc （Tuscany, Italy）
　　贝灵哲葡萄庄园，武士谷苏维翁 ：Beringer, Kningts Valley Cabernet Sauvignon
　　博艮地红葡萄酒（博艮地，法国） ：Beaune ler Cru Claude Chonion, Beaune （Burgundy, France）
　　草叶钵 ：Taylor's Ruby Port
　　丹泽特皮诺格力得-麓鹊酒园 ：Luce Danzante Pinot Grigio IGT
　　杜驰苏维翁 ：Vini Della Duchea Cabernet
　　杜驰梅洛 ：Vini Della Duchea Merlot
　　杜驰皮诺 ：Vini Della Duchea Pinot Grigio
　　杜哈米雍 ：Chateau Duhart-Milon
　　波尔多红葡萄酒（波尔多，法国） ：Chapelle de la Trinite St Emilion AOC（Bordeaux, France）
　　迪宝夫酒园—梅洛 ：Georges Duboeuf Merlot
　　斗牛士 ：La Corrida Cabernet Sauvignon
　　福霖-马西酒园 ：Masi Camofiorin Ripasso DOC
　　福米博丝特（加州，美国） ：Fume Blanc Robert Mondavi, Napa Valley （California, USA）
　　富美白-罗伯特.蒙大菲酒园 ：Robert Mondavi Fume Blanc
　　菲斯奈特黑牌汽酒 ：Freixenet Cordon Negro
　　干些厘酒 ：Tio Pepe Dry
　　歌堡白玫瑰葡萄汽酒（法国,图南） ：Opera Blanc de Blanc Brut NV （Tournan, France）
　　格鲁斯AOC（法国） ：Gewurztraminer AOC Trimbach, Alsace
　　格威（意大利） ：Gavi, DOCG Michele Chiarlo, Piedmont, Italy
　　格乌兹莱妮-婷芭克世家 ：Gewurztraminer,Trimbach
　　古佳乐世家（罗纳山麓，法国） ：E.Guigal Cotes du Rhone AOC, Rhone Valley, France
　　汉高汽酒 ：Henkell Trocken
　　红宝石钵酒 ：Taylors, Portugal
　　皇室旗舰波尔多红 ：Berry's Good Ordinary Claret,AC Bordeaux
　　皇室智利加本力苏维翁 ：Berry's Chilean Cabernet Sauvignon
　　皇族莎当妮 ：Barossa Valley Estate Spires Chardonnay
　　黄牌加本力颂维德——禾富酒园 ：Yellow Label,Cabernet Sauvignon,Wolf Blass
　　禾富酒园—黄牌苏维翁 ：Wolf Blass Yellow Label Cabernet Sauvignon
　　禾富酒园—雷司令 ：Wolf Blass South Australia Riesling
　　吉奥康尔多蒙丝娜-弗莱斯克巴尔迪酒园 ：Frescobaldi CastelGiocondo,Brunello Di Montalcino DOCG
　　佳美娜-埃德华兹酒园 ：Luis Felipe Edwards Carmenere
　　佳威-贝萨诺酒园 ：Bersano Gavi DOCG
　　嘉欢钵酒 ：Fine Ruby Port
　　嘉欢舍利（些厘） ：Cream Sherry
　　精选波拉红 ：Rothshild Pauillac Reserve Speciale A O C
　　精选梅多克-罗斯希尔酒园 ：Rothshild Medoc Reserve Speciale A O C
　　骏马牌猎人谷莎当妮 ：Cockfighter Ghost Hunter Valley Unwooded Chardonnay
　　骏马牌珍藏苏维翁红 ：Cockfighter Ghost Reserve Coonawarra Cabernet Sauvignon
　　杰卡斯酒园—西拉加本纳 ：Jacob's Creek Shiraz Cabernet
　　卡本妮 苏维翁（迈朴山谷，智利） ：Cabernet Sauvignon Conchay Toro "Casillero del Diablo" Chile
　　卡莎拉博丝特（千百，智利） ：Sauvignon Blanc Casa Lapostolle, Chile
　　卡斯特罗（意大利） ：Rosso di Montalcino Castello Banfi, Tuscany, Italy
　　凯歌皇牌凯歌香槟 ：Veuve Chicquot Yellou Label
　　考维酒园精选白干 ：Calvet Reserbe Bordeaux Bianc A O C
　　考维酒园精选博伦干红 ：Calvet Reserbe Des Barons Rouge
　　拉佛瑞黑皮诺-约瑟.杜华 ：Joseph Drouhin Laforet Bourgogne Pinot Noir
　　里奥哈梦迪娅-马奎斯.卡西洛酒园 ：Marques de Caceres Rioja Vendimia
　　卢比刚-美蕾酒园 ：Meerlust Rubicon
　　罗纳谷红-迈克尔.夏菩提尔酒园 ：M.Chapoutier"Belleruche"Coles Du Rhone
　　利达民酒园—精选设拉子/卡本妮 ：Lindemanns Premier Selection Shiraz/Cabernet
　　鲁芬诺酒园—都盖基尼蒂经典 ：Ruffino Chianti Classico Reserva
　　路易亚都世家酒园—勃根蒂黑皮诺 ：Louis Jadot Bourgogne Rouge Piont Noir
　　罗伯特蒙大菲酒园—木桥莎当妮 ：Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay
　　罗伯特蒙大菲酒园—木桥苏维翁 ：Robert Mondavi Woodbridge Cabernet Sauvignon
　　马孔顿白-约瑟.杜华酒园 ：Josefh Drouhin Macon Villages Blanc A O C
　　玛格丽特河苏维翁/梅洛-艾文泰德酒园 ：Evans and Tate Margaret River Cabernet/Merlot
　　玛瑞伯格特级色拉子 ：Marienberg Reserve Shiraz
　　梅罗特-泥屋酒园 ：Mud House Merlot
　　梅洛干红（奔富，澳大利亚） ：Merlot Penfolds "Rawson's Retreat"
　　蒙奈特（博艮地，法国） ：Puligny Montrachet Bouchard Pere et Fils, Burgundy, France
　　蒙太拿苏维翁布朗克 ：Montana, Sauvignon Blanc
　　酩悦玫瑰香槟 ：Moet Et Chandon Rose Brut Imperial
　　酩悦香槟 ：Moet Et Chandon Brut Imperial
　　木桥苏维翁-罗伯特.蒙大菲酒园 ：Robert Mondavi Woodbrige Cabernet Sauvignon
　　牧歌白-牧歌酒园 ：Muga"fermentado en barrica"White
　　马西酒园—威尼斯红 ：Masi Modello
　　麦克尔夏菩提尔酒园—罗纳古红 ：M.Chapoutier "Belleruche" Cotes du Rhone
　　木马酒园—红带香槟 ：Mumm Cordon Rouge Brut
　　楠格拉莎当妮-艾文泰德酒园 ：Evans and Tate Gnangara Unwooded Chardonnay
　　诺顿酒园—梅洛 ：Norton Merlot
　　菩裴拉苏维翁 ：Edwards Pupilla Cabernet Sauvignon
　　萨拉莫世家酒园—苏维翁 ：Sella Mosca Cabernet Sauvignon
　　萨拉莫世家酒园—富门弟子干白莎当尼 ：Sella Mosca Vermentino Chardonnay
　　双洋酒园—苏维翁/梅洛 ：Two Oceans Cabernet/Merlot
　　苏维翁白，欧克地区 ：Flower Label Georges du Boeuf Sauvignon Blanc
　　赛美蓉—夏多内（哈迪，澳大利亚） ：Chardonnay Semilion Hardy's South Eastern, Australia
　　赛奇驰安稠-赛奇酒园 ：Cecchi Chianti DOCG
　　赛奇莫瑞里诺-赛奇酒园 ："La Mora"Morellino Di Scansano DOC
　　瑟美戎白颂维德-禾富酒园 ：Wolf Blass,Semillon Suvignon Blanc
　　森特（波尔多，法国） ：Saint-Estephe Maitre d'Estournel Blanc AOC Second wine Cos d'Estournel （Bordeaux, France）
　　沙都拉菲 ：Chateau Lafite
　　莎当妮（长城白葡萄酒，中国） ：Chardonnay Great Wall, China
　　莎当妮-埃德华兹酒园 ：Luis Felipe Edwards Chardonnay
　　莎当妮-班瑞克酒园 ：Banrock Station Chardonnay
　　莎莲娜莎当妮 ：Salena Chardonnay
　　莎莲娜莎瑞斯 ：Salena Shiraz
　　莎瑞斯——班瑞克酒园 ：Banrock Station Shiraz
　　莎瑞斯-柯林茨酒园 ：Kleine Zalze Shiraz（barrel aged）
　　莎瑞斯发泡葡萄酒 ：Banrock Station Sparkling Shiraz
　　圣地精选苏维翁 ：Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon
　　圣地梅洛 ：Caliterra Merlot
　　圣地苏维翁布朗克 ：Caliterra Sauviggnon Blanc
　　圣塞尔 ：Blanc Pascal Jolivet Sancerre
　　私家精选苏维翁-罗伯特.蒙大菲酒园 ：Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon
　　颂维德布朗克-柯林茨酒园 ：Kleine Zalze Saubignon Blanc
　　泰亭哲酒园—泰亭哲香槟 ：Taittinger Brut Reserve Champagane NV
　　台阶典藏苏维翁 ：Terrazas Reserva Cabernet Sauvignon
　　台阶精选马尔贝 ：Terrazas Alto Malbec
　　台阶精选莎当妮白酒 ：Terrazas Alto Chardonnay
　　瓦波利切拉精选-马西酒园 ：Masi Valpolicella DOC
　　瓦尔多汽酒 ：Valdo Prosecco Marca Oro
　　维拉红葡萄酒（美国 ） ：Pinot Nior Domaine Drouhin, Oregon Central Valley
　　维娜蒙特梅洛 ：Vina Monte Verde Merlot
　　维塞罗波尔多红 ：Chateau Vrai Caillou Sauvignon
　　夏布利-约瑟.杜华酒园 ：Josefh Drouhin Chablis Domaine de Vaudon
　　香槟王 ：Cuvee Dom Perignon 1996 Epernay
　　努依村-约瑟.杜华 ：Joseph Drouhin Cote De Nuits Villages A O C
　　新西兰奥特纳苏维翁白 ：Aotena Sauvignon Blanc, Nelson, NZ