粗粮有哪些

在日常生活中，经常提到饮食要厚积薄发，这样才能做到精中有细。这里的粗糙一般指吃粗粮，每周至少吃三次粗粮，对身体有好处。那么，什么是粗粮呢？接下来，我将为你回答这个问题。

什么是粗粮

与精米白面等面粉和大米相比，粗粮主要分为三类:杂粮、杂豆和块茎，包括玉米、小米、大豆、绿豆、红薯和山药。它的加工过程简单，可以保存许多面粉和大米中没有的营养。大多数粗粮含蛋白质较少，但富含淀粉、纤维素、矿物质和B族维生素。医学研究数据表明，适量吃粗粮有益健康，因为粗粮中的纤维素对胃癌、肠癌、乳腺癌有一定的作用。所以建议每天吃30-60克的粗粮，不仅有利于消化，还有利于身心健康。

知识拓展:如何健康吃粗粮

1。将厚度与厚度匹配

建议粗粮与面粉、大米混合，如用小米、大米煮粥，常见的有绿豆粥、红薯粥、红薯粥等。，都属于粗细颗粒混合的方法。

2。均衡饮食

吃粗粮的时候，不能忘记补充蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。所以在吃粗粮的时候，还需要有配菜来提供粗粮所缺乏的营养。因为粗粮中的膳食纤维会在肠道中吸水膨胀，所以在吃粗粮的时候要注意补充水分，让肠道处于正常的环境中。

以上是关于粗粮的介绍。希望以上内容对你有所帮助，祝你身体健康，生活愉快。