环境影响评价工程师：三聚氰胺为何物

三鹿奶粉——中国产品，中国免检产品，航天乳饮料和奶粉唯一合作伙伴，中国唯一航天乳饮料专业生产企业。这样一个知名企业，一夜之间成了上百个婴儿肾结石问题的罪魁祸首。一时间，因为企业的召回，商家的下架，消费者的拒绝，三鹿未来的命运难以预料。那么，是什么让三鹿奶粉成为婴儿的杀手呢？专家们将怀疑的目光投向三聚氰胺。
猜一猜:为什么奶粉中会添加三聚氰胺？
添加三聚氰胺有两个前提。一、三聚氰胺的物理性质是“白色单斜晶，无味”，类似蛋白粉。二是容易购买和生产，成本很低。主要原因是三聚氰胺的含氮量高——三聚氰胺的分子式显示其含氮量约为66%，而蛋白质主要由氨基酸组成，含氮量一般不超过30%。因为凯氏定氮法只能测出氮含量，无法分辨奶粉中是否有违禁化学物质，所以含三聚氰胺的奶粉理论上可以测出更高的“蛋白质含量”。
但是，三聚氰胺几乎没有什么营养价值，添加的目的只是增加蛋白质含量的假象。三聚氰胺不是唯一的替代添加剂。用三聚氰胺提高蛋白质含量后，再加入低价淀粉降低蛋白质含量，让奶粉的蛋白质含量看起来和平时一样。通过这样的操作，降低了成本，增加了利润空。
其实除了三聚氰胺，还有甘氨酸。国家质检总局曾通报，乳饮料企业为了降低成本，增加蛋白质含量，使用甘氨酸替代奶粉。
卫生部所谓的“污染”就是结果。这种行为是否是一种附加行为，我们不得而知。
什么是三聚氰胺？
三聚氰胺，分子式C3H6N6。又名三聚氰胺，2，4，6-三氨基-1，3，5-三嗪。白色单斜棱镜。它是有机化工的重要中间产品，主要用于制造三聚氰胺树脂。它具有优异的耐水性、耐热性、耐电弧性和阻燃性。用途:可用于制造装饰板、氨基塑料、粘合剂、涂料、纸币增强剂、纺织助剂等。
熔点345℃(分解)，密度1.573g/cm3 (16℃)。微溶于水和热乙醇。工业三聚氰胺是由双氰胺与氨在高温下反应或直接与尿素在高温高压下反应制得。后者成本低，应用广泛。三聚氰胺甲醛树脂可以通过三聚氰胺与甲醛的缩合来制备。此外，三聚氰胺还被用作合成药物的中间体。
化学性质:三聚氰胺呈弱碱性(pKa=8)，能与各种酸反应生成三聚氰胺盐。当用强酸或强碱水溶液水解时，氨基逐渐被羟基取代，生成氰尿酸二酰胺，再进一步水解为氰尿酸单酰胺，最后生成氰尿酸。
毒性:目前认为三聚氰胺为微毒，大鼠口服半数致死量大于3g/kg体重。根据1945年的一份实验报告，给大鼠、兔子和狗喂大剂量的三聚氰胺后，没有观察到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖和泌尿系统、膀胱和肾结石造成损害，并可进一步诱发膀胱癌。但2007年美国对宠物食品污染的初步调查结果显示，掺入≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是导致宠物食物中毒的原因，这给毒性轻微的结论打上了问号。但出于安全考虑，三聚氰胺材质的餐具会标注“请勿放入微波炉”。
三聚氰胺的应用现状三聚氰胺是一种结构均一的有机化工中间产品，用途广泛。其主要用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂(MF)的原料。该树脂先导热固性树脂阻燃、耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀，具有良好的绝缘性、光泽度和机械强度。广泛应用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、制药等行业。其用途主要包括以下几个方面:
1。装饰贴面:可制成防火、抗震、耐热的层压板，色泽鲜艳、牢固、耐热、耐污染的装饰板，用作飞机、船舶、家具的贴面和防火、抗震、耐热的房屋装饰材料。
2。涂料:三聚氰胺在丙烯酸、醇酸和环氧涂料中用作交联剂。用丁醇和甲醇醚化后，可用作高级热固性涂料和固体粉末涂料的基料，可用于制作金属涂料和汽车、电器、家具等高档氨基树脂装饰漆。该涂料具有色泽鲜艳、附着力强、硬度高、耐老化、耐腐蚀的特点。
3。塑粉:密胺塑料可通过混合、造粒等工艺制成，无毒耐污，遇湿仍能保持良好的电气性能。可制成白色、耐摔的日用器皿、卫生洁具、仿瓷餐具、电器设备等高级绝缘材料。
4。纸张:用乙醚醚化后，可作为纸张处理剂，生产抗皱、防缩、防潮、不易变质的钞票、军用地图等高档纸张。
5。三聚氰胺甲醛树脂与其他原料混合还可生产织物整理剂、皮革鞣剂、上光剂和防水剂、橡胶粘合剂、高效水泥减水剂(萘为原料)、钢铁氮化剂等。助燃剂原理三聚氰胺中的氮在高温下分解释放出氮气，所以三聚氰胺被用作聚氨酯泡沫的阻燃剂。三聚氰胺胶和脲醛胶具有附着力强、耐水、耐热的特点。与酚醛胶相比，具有固化速度快、无毒、透明、不污染板面的特点。