英国酒吧的礼仪(中英对照)

英国酒吧中的礼仪对喜欢排队的英国人来说，令人惊讶的是酒吧里没有正式的排队——酒吧服务员很擅长知道该轮到谁了。你可以试图吸引别人的注意，但如何做是有规则的。不要大声喊柜台上的硬币，打响指或者像溺水的游泳者一样挥手。不要皱眉、叹气或翻白眼。无论你做什么，不要摇挂在柜台后面的铃——这是房东用来表示打烊时间的。关键是要抓住酒吧工作人员的目光。你也可以拿着一个空杯子或一些钱，但不要挥舞它们。一定要采用一种期待的、充满希望的、甚至是稍微出乎意料的面部表情。如果你看起来太满足和包容，酒吧工作人员可能会认为你总是得到服务。
就爱排队的英国人来说，酒吧里没有正式的排队就很奇怪了。酒保有能力知道该轮到谁了。你可以做点什么来引起酒保的注意，但是要有规矩可循。不要大声喊叫，不要把硬币敲在吧台上，不要打响指，不要像溺水的人一样挥舞手臂，不要生闷气，不要叹气，不要翻白眼。当你不应该做某事的时候，千万不要摇挂在吧台后面的铃铛。酒吧老板用它来表示该打烊了。重点是你想让酒保看到你。可以举起空杯子或者钱，但是不要晃动。你可以在脸上表现出等待、期待甚至有点焦虑的表情。如果你看起来太满意，酒保会认为他们已经为你服务过了。

永远说“请”，并努力记住一些英国酒吧员工最讨厌的事情。他们不喜欢人们在拿定主意时让别人等着。他们不喜欢当有很多顾客需要服务时，人们却无所事事地靠着吧台站着。他们也不喜欢那些等到点餐结束才点像健力士啤酒这样的饮料的人，因为比起其他饮料来，这种饮料倒起来要花相当长的时间。

把“请”字挂在嘴边，努力记住一些英国调酒师最讨厌的事情。他们不喜欢喝酒的人拿不定主意，让他们等着；我不喜欢很多客人等着买酒，而别人却靠着吧台站着；我也不喜欢有人等到最后才说要喝爱尔兰黑啤之类的，因为这种酒的准备时间比其他酒要长得多。

一名荷兰游客花了六个月时间，走访了英国61000家酒吧中的800家，采访了50名酒吧老板和酒保以及1000多名顾客，他说:“我不明白英国人是怎么给自己买酒的。”但它们确实如此，如果你遵循这些建议，你也应该能做到。

一位荷兰游客曾经花了半年时间走访了英国6.1万家酒馆中的800家，采访了50位酒吧老板和调酒师以及1000多名饮酒者，他说:“我不明白英国人是怎么自己买酒的。”但事实上，他们可以。如果你按照这篇文章中的建议去做，你也可以随心所欲地买酒。

说到小费，你不应该给酒吧服务员现金小费。正确的行为是请他们喝一杯。酒吧以其平等的氛围而自豪。现金小费会让人想起他们的服务角色，而请喝一杯则是友好的表示。

说到“小费”，千万不要给酒保现金来表示感谢。正确的做法是请酒保喝一杯。酒吧以其平等的氛围而自豪。小费会提醒人们酒保是服务员，而买饮料是友好的表示。