来自法国的美食趣话

法国人对中国食物和烹饪的话题有一种说不出的矛盾心理。他们对自己“吃货”的名声非常自豪，但看到他们是“酒肉人”，又非常气愤。事实上，举世闻名的法国哲学家笛卡尔注重吃喝，而另一位法国哲学家帕斯卡尔、法国化学家兼细菌学家巴斯德、法国近代化学鼻祖拉瓦锡、戴高乐在这方面的名气也不亚于他。法国的协和式飞机、豪华高速列车、先进的激光研究和核打击力量在世界上也是数一数二的。但这些都没有，人们对法国的印象依然是奶油巧克力和用酒煮的嫩炸鸡。

人们也去世界其他地方享受美味的饭菜，甚至是无与伦比的美味，比如在意大利。然而，由于历史的偶然性，法国人的自然之美，以及人们在创新方面的勤奋，几个世纪以来，法国人与食物建立了非凡的关系。现在，世界其他地方也在研究如何提高厨艺，但无论你如何努力，鉴赏美酒佳肴的能力仍然是违法的。这不是偶然的。只有经过长时间的探索，法国人才能进入好时代。

法式面包

步入法国城，面包店立刻映入眼帘，衣着整齐的店员微笑着，礼貌地接待着来自世界各地的游客。法国人有边走边吃的习惯。孩子们上学时也喜欢手里拿着长面包，大嚼特嚼。有时候，他们拿面包当棍子，追着打，很有意思。

偏远的村庄也不例外。无论是小饭店还是大饭店，只要你选择了一张桌子，聪明的服务员就会立刻走上前来，恭敬地为你奉上一篮白面包。此时，你只要坐着慢慢吃你的甜面包，不用担心没人给你拿酒或食物。

法国餐馆，无论大小，一般都有面包店。店铺离面包店很近，有时只隔一块木板，为了送货方便。

在法国买面包，要自带容器，因为面包只有露水，而且很少包装。买面包是孩子们最感兴趣的事情。他们把长面包塞进敞开的夹克衫里，随随便便地送回家。