中药炮制学：饮片切制前的软化处理——水处理软化药材

水处理是软化药材的传统方法。根据植物药的吸水性，采用自然或人工的方法，使药物缓慢吸水，直至内外硬度适中，使其变软，便于切割。在操作上，应根据外界季节、气候、温度、品种、质地、药材吸水程度等选择合适的软化方法。每次适量软化药材，当天切开，防止隔夜变质。常用的水处理软化方法有:

展示方法(喷涂方法)

1.定义及适用范围:淋药法是将药物用水喷洒或倾倒的软化方法。灌服法适用于气味芳香、质地疏松的全草、叶、皮的软化，也适用于荆芥、薄荷、紫茎泽兰、香薷、枇杷叶、陈皮等有效成分易溶失的药物。

2.操作方法:将药材叠放或平铺整齐，用清水均匀喷洒或自上而下倾倒。次数视质地而定，一般2 ~ 3次，需要稍微湿润才适合切割。

3.注意事项:①灌服药物治疗时，要注意防止积滞过多，退热腐叶。(2)如果淋药后不能软化的部位可以用其他方法处理。对于根粗的药材，可采用浸泡的方法，使软化程度一致。

洗脱方法(快速冲洗)

1.定义和适用范围:淘洗是一种用清水快速冲洗药物的方法。该清洗方法适用于质地疏松、易渗水、易溶于水的药材，如五加皮、白鲜皮、沙参、石斛、防风、龙胆草等。

2.操作方法:将药物放入清水中，淘洗或快洗后及时取出，稍润后切开。由于药材与水接触时间短，就成了“冲洗”。

生产用大型滚筒式洗药机可以提高洗药效率。

3.注意事项:①淘洗法在保证药物洁净、软化的前提下，应尽量缩短洗涤时间，防止药物有效成分的溶出损失。②淘洗法也可作为清洗药物和清洗污垢杂质的方法。③对于表层土壤较重的药品，取一定量的洗净样品，用清水洗净。洗涤水中不应有明显的沉淀物。

浸泡法(浸泡法)

1.定义及适用范围:将药材在清水中浸泡一段时间使其吸水的方法称为浸泡法。适用于质地坚硬、体积大、不易渗水的药材，如槟榔、萆薢、木香、乌药、泽泻、土茯苓。

2.操作方法:先将药物清洗干净，放入合适的容器中，然后注入清水浸泡药物，压一重物，中间不换水，放置一段时间，让药物吸收一定的水分，然后捞起，软化，切开。

3.注意:浸泡方法受药材质地和季节温度的影响:①一般体积大、质地坚实的药材，在冬春季气温较低时，浸泡时间应较长；对于体积小、重量轻的，夏秋两季气温较高时，浸泡时间应较短。②有些轻的药材，如枳壳、青皮等，漂浮在水中，用重物按压即可浸入水中。③浸泡时间宜短不宜长，防止药材“伤水”和成分流失，宜“少泡多润”。

漂白法(浸泡漂白法)

1.定义和适用范围:使用大量水，多次漂洗的药材软化方法称为漂白法。古代用长流水漂白，适用于附子、附子、半夏、天南星等毒性药物。肉苁蓉、昆布、海藻等含盐药物；有臭味的药物，如紫河车、玉米须、人白等。

2.操作方法:将药物浸泡在大量清水中，每日换水2 ~ 3次，冲洗至规定天数或规定程度。夏季气温高，药材长期浸泡后容易发霉起泡。可以用2%明矾浸泡24小时不换水，然后按正常浸泡规定天数浸泡。

3.注意事项:①有毒药物，如附子、半夏等。，浮至一般物质的截止处无干心，或取少量放于舌上，以半分钟内无刺痛感为准；(2)含盐量和特殊腥臭味的药物，若漂到里面没有咸味，或随瘀血漂走没有腥臭味，则以此为准。

保湿法(浸泡法)

1.定义及适用范围:通过润制使药材水分内外一致的软化方法称为润制法。润法操作时发现，实达网站采集的药材与水接触时间短，有利于减少成分溶出，保证药品质量。“三分切七分润”的古语，常与上述的淋、洗、泡方法配合使用。

2.操作方法:将沥干、洗净、浸泡后的药材放入适当的容器(药盘、竹匾等)中。)或堆在润药台上，用湿布、湿麻袋等湿物覆盖，并不时喷适量水保持湿润，使药材外的水分慢慢渗入组织，内外湿度一致，便于切割。

除了一般的操作方法外，还有浸润、润(润)、复润(反复润)、露润(吸湿后润)。

3.注意事项:①时间视药材质地和季节而定，如硬料7-10天或以上，软料1-2天；冬天很长，夏天和秋天很短。②淀粉较多的药材，如山药、天花粉、泽泻等。，在夏天长期浸润后会变得黏黏的，红红的，变味的。所以要经常检查。一旦变粘，应迅速用清水冲洗干净，然后摊开晾干，再适当湿润，以防变红变味。否则会影响饮片的外观和内在质量。