杞子青蒿蒸甲鱼治艾滋病低热
【原料】:甲鱼1只(约500克),枸杞30克,地骨皮30克,青蒿9克,葱、姜、酒、冰糖适量。
【做法】:将甲鱼内脏洗净,将枸杞、葱、姜、酒、冰糖放入肚中。将青蒿、地骨皮分别煎煮,甲鱼汤蒸1小时。
【用法】:每日1剂,吃肉喝汤。
用途:滋阴清热。用于艾滋病(AIDS)低热患者。
〖点评〗甲鱼又名石斑鱼,经药理研究证明,具有调节免疫、提高淋巴细胞转化率、延长抗体存在时间、增强和促进骨髓造血功能的作用。这与中医认为甲鱼“滋阴填髓,补虚扶正”的观点是一致的。枸杞子、青蒿、地骨皮可清虚热,降低热,缓解艾滋病患者的慢性低热、多汗、厌食、乏力等症状。
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