杞子青蒿蒸甲鱼治艾滋病低热

【原料】:甲鱼1只(约500克)，枸杞30克，地骨皮30克，青蒿9克，葱、姜、酒、冰糖适量。

【做法】:将甲鱼内脏洗净，将枸杞、葱、姜、酒、冰糖放入肚中。将青蒿、地骨皮分别煎煮，甲鱼汤蒸1小时。

【用法】:每日1剂，吃肉喝汤。

用途:滋阴清热。用于艾滋病(AIDS)低热患者。

〖点评〗甲鱼又名石斑鱼，经药理研究证明，具有调节免疫、提高淋巴细胞转化率、延长抗体存在时间、增强和促进骨髓造血功能的作用。这与中医认为甲鱼“滋阴填髓，补虚扶正”的观点是一致的。枸杞子、青蒿、地骨皮可清虚热，降低热，缓解艾滋病患者的慢性低热、多汗、厌食、乏力等症状。