中药鉴定学：儿茶的鉴别

[字符识别]

儿茶糊有方形或不规则形，大小不一。表面黑褐色或深褐色，光滑，稍有光泽。坚硬而脆弱。断面不规则，有光泽，有毛孔。涨潮的时候粘粘的。无臭、涩、苦、微甜。

最好是黑色带一点棕红色，不焦不碎，收敛性强。

儿茶呈方形，长2cm，每边凹陷，棱角倾斜或破碎，表面棕褐色至黑褐色，扁平无光泽，有时可见裂纹。实心或脆，横截面呈浅棕红色。无气味，苦而涩。

最好是深棕色，有粘性，香味浓的。

[成分]

儿茶膏含有20% ~ 50%的儿茶鞣质、2% ~ 20%的d-儿茶素、表儿茶素、粘液、脂肪油、树胶和蜡等。并且不含甘比荧光素。

儿茶含有约24%的儿茶鞣质、30% ~ 35%的儿茶素、槲皮素、儿茶荧光素和gambirine。

[物理和化学鉴定]

①将粉末放入水中片刻，在显微镜下观察。可见大量针状晶束和黄褐色肿块。

②将约0.5g粉末溶于25ml水中，过滤，向滤液中加入氯化铁溶液，溶液变为蓝绿色(检查鞣质)。

③将火柴杆浸泡在本品的水浸液中，使其略显颜色。火柴棍干了以后，泡在盐里测试。在大网站收集的酸里马上拿出来。当它在火焰附近变热时，它会变成深红色。(检查儿茶素)

④取本品约0.2g，加50ml水溶解，加入5ml浓盐酸和10ml甲醛试液，水浴加热，冷却，过滤。向滤液中加入2滴氯化铁试液和5g固体乙酸钠，下部应为棕红色，而不是蓝色(防止儿茶中混入其他鞣质，如儿茶鞣质的棕色反应和没食子鞣质的蓝色反应)。

⑤取少许粉末于酒精中，过滤，滤液加少许氢氧化钠溶液，摇匀，加入数毫升石油醚，石油醚层显亮绿色荧光(查儿茶荧光素)。方儿茶有此反应；儿茶软膏没有这种反应。

本品鞣质含量不得低于70.0%。