中药鉴定学：皮类中药——肉桂的鉴别

[字符识别]

①呈浅槽、卷或板状，长30cm~40cm，宽或直径3cm~10cm，厚2mm~8mm。

②外表面灰褐色，有不规则的细皱纹和侧向突出的皮孔，有时可见灰白色地衣斑。

③内表面红褐色，光滑，有细纵纹，用指甲刮可见到油痕。

④硬而脆，易断，切面凹凸不平，外部呈褐色粗糙，内部呈红褐色油状，中间有黄褐色线(石细胞带)。

⑤有强烈的特殊香气，微甜微辣。

最好是不碎，有重量，皮薄肉厚，切面紫，油润，香气浓郁，味甜辣，嚼渣少。

[显微鉴定]

横切

①木栓细胞柱，最内层木栓细胞外壁极厚，木质化。

②皮质宽阔，散在分布着石细胞、油细胞和粘液细胞。

③外鞘中有成组的石细胞，呈近连续的环状排列。石细胞外壁薄，有壁孔和气孔；石层外有纤维束。

④韧皮部约为皮肤厚度的一半，射线细胞宽L ~ 2行。细胞通常分散在大多数细胞中。试试大网站收集微小针状晶体。厚壁纤维常呈单个或2 ~ 3组散布；油细胞随处可见，比韧皮薄壁细胞大；粘液细胞也比较多。

薄壁细胞含有淀粉颗粒。

粉末:红棕色。

①大部分纤维呈单根散生，少数为2-3根平行，长梭形，直或波状，长195μ m-920μ m，直径25μ m-50μ m，壁极厚，纹孔不明显，木质化。

②石细胞呈圆形、方形或多边形，直径32微米~ 88 μ m，壁常三面加厚，一面变薄，木质化。

③油细胞呈圆形或长方形，内含黄色油滴。

④草酸钙针状结晶小，成束或散在，尤其在射线细胞中，部分呈短杆状。

⑤木栓细胞呈多边形，一侧薄，含红褐色物质，细胞壁木质化。

⑥淀粉粒多，呈球形或多边形。

[成分]

含有1%-2%的挥发油、单宁和粘液。油的主要成分是肉桂醛和乙酸肉桂酯，还有少量的苯甲醛、肉桂酸、水杨酸、苯甲酸等。肉桂醛是肉桂镇静、镇痛和解热作用的有效成分。

[物理和化学鉴定]

取少许粉末，加入氯仿，摇匀，吸取2滴氯仿溶液于载玻片上，晾干，再加入1滴10%盐酸苯肼溶液，加盖玻片镜检。可以看到肉桂醛苯腙的棒状晶体。

取少许挥发油，滴加铁氧肟酸试剂，显橙黄色。(检查内酯)

本品的冷乙醇提取物作为供试品溶液，肉桂醛作为对照品，每个样品置于同一试验中。网站上收藏了一张硅胶G板，以石油醚(60℃~ 90℃)-乙酸乙酯(85: 15)为展开剂，喷二硝基苯肼乙醇溶液显色。在供试品色谱中，在与对照品相应的位置上，出现相同颜色的斑点。