专业英语四级考试听力考前预测试题 (3)

大学英语四级听写前的预测(三):维生素
直到本世纪初，人们才认识到/某些物质在饮食中对预防或治疗某些疾病是必不可少的。这些物质现在被称为维生素。它们对成长、健康和维持身体的正常功能至关重要。均衡的饮食应该提供我们正常所需的所有维生素。我们这些有足够能力购买足够食物的人不应该缺乏维生素。然而，由于各种原因，有些人没有保持均衡的饮食。人们经常因为生病而没有食欲。独居的人可能懒得吃适当的食物，而正在节食的人可能吃不到足够量的必需食物。此外，保存、冷冻和长时间储存食物的现代方法，加上过度烹饪，会破坏许多维生素。
我们不知道人类何时开始使用盐，但是我们知道在历史上盐被用在许多不同的方面。例如，历史证据表明，生活在3000多年前的人吃咸鱼。几千年前在埃及，盐被用来保存死者。
在某些历史时期，偷盐被认为是一种重大犯罪。例如，在18世纪，如果一个人被抓到偷盐，他会被关进监狱。历史记载在那个世纪大约有一万人因为偷盐而被关进监狱！大约150年前，也就是1553年，摄入超过允许量的盐会被视为犯罪而受到惩罚。罪犯的耳朵被割掉了。盐是皇室餐桌上的重要物品。传统上，当国王坐下来吃饭时，它被放在国王面前。/国王餐桌上的重要客人坐在盐旁边。历史上，不太重要的客人被安排在离座位较远的地方。例如，历史证据表明，生活在3000多年前的人吃咸鱼。几千年前在埃及，盐被用来保存死者。在某些历史时期，偷盐被认为是一种重大犯罪。例如，在18世纪，如果一个人被抓到偷盐，他会被关进监狱。历史记载在那个世纪大约有一万人因为偷盐而被关进监狱！大约150年前，也就是1553年，摄入超过允许量的盐会被视为犯罪而受到惩罚。罪犯的耳朵被割掉了。盐是皇室餐桌上的重要物品。传统上，当国王坐下来吃饭时，它被放在国王面前。国王餐桌上的重要客人坐在盐旁边。不太重要的客人被安排在离它较远的座位上。