外科护理:孕妇乳母的合理膳食
一、孕妇合理饮食
1.妊娠早期:在此期间,胎儿生长缓慢,孕妇经历一系列身体和生理的调整过程。在此期间,许多孕妇常因子宫内膜的变化,胎盘产生的激素的作用,胃肠平滑肌的张力和活力下降,导致食物在胃中停留时间延长,出现恶心呕吐、食欲不振等现象,从而影响其进餐。所以饮食要以少食多餐,易消化清淡为主,避免过度油腻和刺激性食物。饮食要保证优质蛋白质的供应,无机盐和维生素的数量要充足。
2.妊娠中晚期,早孕反应已经停止,胎儿的生长和分布加快。要注意各种营养品种,满足各种营养素的均衡供给。l .足够的谷类食物(每天400-450g),除了米饭和面粉,可以吃小米、玉米、燕麦片等杂粮。在粗粮中,B族维生素和一些氨基酸往往优于大米。2.家禽。3.绿叶蔬菜富含胡萝卜素。b族维生素和VC每天要吃一定量。水果也是需要的,但是不能“用水果代替蔬菜”。每天有225g牛奶,非常有利于补充蛋白质,尤其是钙。
怀孕中后期也要注意避免过量服用滋补品和各种维生素、微量元素制剂(必要时除外),以免中毒或影响胎儿发育。大剂量的VC会干扰胎儿的生理过程,造成出生后对VC的依赖。
二、护士的合理饮食
乳母的膳食营养既要满足自身需要,又要满足哺乳期营养素的要求。因此,膳食准备应根据他们的特殊需要合理安排。轻体力劳动妇女在哺乳期应摄入12.5-13 mj (3000-3300大卡)的热能、蛋白质。脂肪与碳水化合物的热能比分别为13-15%、27%和58-60%,如谷物450-600克,鸡蛋50-100克,肉类100-100克。
烹饪方法要多用煮、煮、炖,少用炒,吃的时候多喝汤,既能增加营养,又能促进乳汁分泌。除了一日三餐,还可以适当加2-3餐,两餐之间可以多次喝水,因为乳汁分泌和喝母乳的量有关。
民间有很多催乳的食谱。食物一般可与鸡肉、肉类、骨头、鱼类一起煮,或与枸杞、当归、何首乌等中药混合,或与花生、大豆、肉类一起煮。
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