外科护理:孕妇乳母的合理膳食

一、孕妇合理饮食

1.妊娠早期:在此期间，胎儿生长缓慢，孕妇经历一系列身体和生理的调整过程。在此期间，许多孕妇常因子宫内膜的变化，胎盘产生的激素的作用，胃肠平滑肌的张力和活力下降，导致食物在胃中停留时间延长，出现恶心呕吐、食欲不振等现象，从而影响其进餐。所以饮食要以少食多餐，易消化清淡为主，避免过度油腻和刺激性食物。饮食要保证优质蛋白质的供应，无机盐和维生素的数量要充足。

2.妊娠中晚期，早孕反应已经停止，胎儿的生长和分布加快。要注意各种营养品种，满足各种营养素的均衡供给。l .足够的谷类食物(每天400-450g)，除了米饭和面粉，可以吃小米、玉米、燕麦片等杂粮。在粗粮中，B族维生素和一些氨基酸往往优于大米。2.家禽。3.绿叶蔬菜富含胡萝卜素。b族维生素和VC每天要吃一定量。水果也是需要的，但是不能“用水果代替蔬菜”。每天有225g牛奶，非常有利于补充蛋白质，尤其是钙。

怀孕中后期也要注意避免过量服用滋补品和各种维生素、微量元素制剂(必要时除外)，以免中毒或影响胎儿发育。大剂量的VC会干扰胎儿的生理过程，造成出生后对VC的依赖。

二、护士的合理饮食

乳母的膳食营养既要满足自身需要，又要满足哺乳期营养素的要求。因此，膳食准备应根据他们的特殊需要合理安排。轻体力劳动妇女在哺乳期应摄入12.5-13 mj (3000-3300大卡)的热能、蛋白质。脂肪与碳水化合物的热能比分别为13-15%、27%和58-60%，如谷物450-600克，鸡蛋50-100克，肉类100-100克。

烹饪方法要多用煮、煮、炖，少用炒，吃的时候多喝汤，既能增加营养，又能促进乳汁分泌。除了一日三餐，还可以适当加2-3餐，两餐之间可以多次喝水，因为乳汁分泌和喝母乳的量有关。

民间有很多催乳的食谱。食物一般可与鸡肉、肉类、骨头、鱼类一起煮，或与枸杞、当归、何首乌等中药混合，或与花生、大豆、肉类一起煮。