医生推荐桃花食疗助女性补血养颜

“去年今日在此门，桃花相映。人不知何处去，桃花依旧笑看春风”。这是唐代崔护的一首抒情诗，被后人传诵了数百年。

桃花是蔷薇科植物桃的花。中医认为，桃花性苦、平，入脾、肺经，有泻下、利尿、消肿、解毒、止痛的作用。适用于妇女水肿、腹水、便秘、痰饮、闭经。《千金方》说，“三朵桃花，空可饮于腹，腰细”。《本草纲目》记载“有助于利水饮痰，积滞治风狂”。

药理研究表明，桃花含有丰富的山奈酚、香豆素、维生素、蛋白质、脂肪等成分，其中山奈酚具有很好的美容护肤作用。桃花能疏通经络，扩张末梢毛细血管，改善血液循环，促进皮肤营养和氧气的供给，滋润皮肤；桃花还能防止皮肤黑色素的慢性沉积，有效祛除黄褐斑、雀斑、黑斑等。阻碍美的体表；桃花还含有丰富的植物蛋白和游离氨基酸，容易被皮肤吸收，有利于防治皮肤干燥、粗糙和皱纹。这里有一些桃花食疗配方供选择。

蟹黄炖鲜桃花(白)20克，蟹黄25克(也可用咸蛋黄代替)，鸡胸肉100克，猪肥肉15克，大白菜150克，调味品适量。鸡胸肉和猪肥肉剁成细块，加入蛋清和冷汤调成稀糊状；将白桃花洗净，拆解；将蟹黄(煮熟)或咸蛋黄(蒸熟)剁成细粒。将锅洗净，放入鲜汤，加入酒、盐、鸡精烧开，再放入白桃花，然后用水淀粉勾芡，再将鸡毛鸡蛋的清糊慢慢倒入锅中拌匀成稠糊，再倒入油，撒上白胡椒粉拌匀。用油和水炒一下心的两边，然后把蟹黄放在炖莲花的中间。蟹黄炖莲能养心脾，适用于心脾两虚、食欲不振、心悸失眠等。

水煮鲜鱼、鲜桃花10克(约15个)、活鲈鱼1条(约500克)、土豆100克、熟竹笋75克、胡萝卜25克、潮州酸菜25克、调味品适量。将新鲜桃花拆解，洗净沥干；活鱼宰杀，去鳞、去腮、去内脏，洗净；将竹笋、土豆、胡萝卜切成滚刀块，酸菜切片。将鲈鱼放入沸水中焯一下，然后放入冷水中冷却。将奶油在干净的锅里融化，姜片煸炒，放入鲜汤，放入主辅料、酒、香叶，烧开，中火煮至鱼熟，汤浓白，再放入所有调料，烧开，撒上桃花，盛在碗或锅里，放在酒精炉上。用桃花煮鲜鱼，能补气血，适用于各种贫血。

春天桃花开桃花酒时，采摘刚开的花，用白醋或低度纯粮酒浸泡，待液体颜色微红时再用。桃花酒(或醋)可用于洗脸或内服。桃花中含有丰富的山奈酚和香豆素，能延缓衰老，使面部和皮肤娇嫩细腻，有很好的护肤作用。

桃花茶，桃花茶，绿茶。选择两种食材，放入茶杯中，倒入开水中，浸泡一会儿，每天喝一次。桃花茶可以美容养颜，经常饮用可以有效防治黄褐斑、雀斑、黑斑。

桃花茶、桃花、红花各5g。选择两种食材，放入茶杯中，倒入开水中，浸泡一会儿，每天喝一次。桃花茶能活血化瘀，适用于痛经、月经不调。