消化系统由消化管和消化腺两部分组成

消化系统由消化管和消化腺组成。

消化管是一种长的肌肉管，从口腔开始，继续进入咽、食管、胃、小肠、大肠，最后到达肛门，包括口腔、咽、食管、胃、小肠(十二指肠、空肠、回肠)和大肠(盲肠、结肠和直肠)。

消化腺有两种:小消化腺和大消化腺。小消化腺分散在消化道各部分的壁中，而大消化腺包括三对唾液腺(腮腺、颌下腺、舌下腺)、肝脏和胰腺，它们都通过导管将分泌物排入消化道。

消化系统的基本功能是消化和吸收食物，提供身体所需的物质和能量。食物中的营养成分，除了维生素、水、无机盐外，蛋白质、脂肪、糖等都不能被身体直接吸收利用。它们需要在消化管中分解成结构简单的小分子，才能被吸收利用。食物被分解成结构简单的小分子，并能在消化管中被吸收，收集和整理物质的过程称为消化。这种小分子物质通过消化道黏膜上皮细胞进入血液和淋巴的过程就是吸收。对于未吸收的残渣，消化道通过大肠以粪便的形式排出。

消化过程包括机械消化和化学消化。

食物通过嘴的咀嚼，牙齿的磨碎，舌头的搅动和吞咽，胃肠肌肉的运动，使大块食物碎成小块，消化液与食物充分混合，将食物团或食糜从口中向下推到肛门。这种消化过程称为机械消化或物理消化。

化学消化是指消化腺分泌的消化液对食物的化学分解。这种消化腺分泌的消化液将复杂的营养物质分解为肠壁可以吸收的简单化合物，如糖类转化为单糖，蛋白质转化为氨基酸，脂类转化为甘油和脂肪酸等。然后这些分解的营养物质被小肠(主要是空肠)吸收到体内，进入血液和淋巴。这个消化过程叫做化学消化。

机械消化和化学消化同时进行，共同完成消化过程。