芹菜不能和什么食物一起吃

芹菜作为一道家常菜，一直以来都受到人们的喜爱，其中炒肉丝和炒豆腐干是最常见的食用形式。那么，芹菜不能和什么食物一起吃呢？接下来，我会给你一个答案。

芹菜不能和任何食物一起吃

1。黄瓜

芹菜又凉又甜。它含有蛋白质、维生素A、维生素C、铁、钾等营养成分。它具有清热解毒、补血降压、利尿减肥的作用。黄瓜含有维生素分解酶。如果一起吃，两者的营养价值都会大大降低，所以芹菜和黄瓜不能一起吃。

2。鸡肉

芹菜性寒，性甘性苦，属于偏寒的蔬菜，鸡肉性甘性温和，属于偏热量的食物。如果两种药物混合在一起，会引起我们人体胃部不适，严重时会引起呕吐、头晕等症状。芹菜具有预防动脉硬化、抗氧化、净化血液、防止血栓形成的作用。鸡肉富含高蛋白，两者同时食用会影响人体对蛋白质的吸收，从而失去人体活力。

3。海鲜

芹菜不能和一些海鲜一起吃。比如蛤蜊、螃蟹等。都含有维生素B1分解酶。虽然这种酶加热后会失效，但人们喜欢吃生海鲜或只用开水烫一下。蛤蜊中的维生素B1分解酶没有失活。如果和芹菜一起吃，蛤蜊中的维生素B1会被破坏。

4。海龟

芹菜和甲鱼不能一起吃，是江湖上传说中的存在。除了芹菜和甲鱼会引起蛋白质变性和中毒外，没有明确的证据表明芹菜和甲鱼不能一起吃。此外，网上也有不少人表示，吃了芹菜和甲鱼后出现了腹痛等症状。所以，为了安全起见，最好不要把芹菜和甲鱼混在一起。

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